Томатный сок с оливковым маслом

Польза томатного сока для организма

Помидор или томат (это одно и то же, просто слова происходят из разных языков) фактически является ягодой, но жители нашей страны привыкли считать его овощем, а вот европейцы – вообще считают фруктом.

Изучение свойств этой перуанской диковинки, которую конкистадоры представили в Европе в виде мелких зеленых гроздей еще в 16 веке, у нас началось только в конце 19 века. С тех пор появилось множество сортов, видов и вкусов томата, он по праву полюбился людям, занял прочное место на наших огородах, столах и в погребах.

Томатный сок, как правило, наиболее доступный среди себе подобных напитков, так что грех не пользоваться его ценными качествами! Итак, томатный сок, его польза и вред, далее в этой статье.

Готовый напиток имеет в своем составе полезные микро и макроэлементы, витамины, органические кислоты, натуральные сахара, ферменты и фитонциды, благотворно влияющие на процессы нашего обмена веществ, метаболизма и обуславливающие его пользу для организма.

Вот лишь некоторые полезные свойства томатного сока для организма:

  1. Помидорный сок нормализует работу ЖКТ, стул, улучшают и ускоряют пищеварение.
  2. Ликопины – это вещества-пигменты, в особенно больших количествах имеющихся в темно-красных помидорах. Они являются природным антиоксидантом – выводят вредные вещества (шлаки, токсины, свободные радикалы, соли тяжелых металлов и т.п.), защищают нас от онкологических заболеваний и раннего старения.
  3. Витаминизируют организм и повышают защитные, иммунные силы организма.
  4. За счет содержания калия и магния, томат улучшает состояние сердечно-сосудистой, нервной системы, помогает вырабатывать гормон радости – серотонин. Томатный сок намного полезней бананов и, тем более, шоколада, так что смело заедайте стресс помидорами и запивайте томатным соком.
  5. Содержит вещества, улучшающие усвоение железа из других продуктов, помогает в профилактике анемии.
  6. Снимает похмелье, помогает при обезвоживании (заставляет пить больше воды).
  7. Понижает давление, защищает от образования тромбов, очищает кровь, нейтрализует холестерин.
  8. Снижает сахар в крови, рекомендован диабетикам.

Состав

В 100 г свежего томатного сока без сахара содержатся:

  • Белок – 1-1,2г
  • Жиры – 0,2 г
  • Углеводы – 3-3,7г
  • Калории – 18-22
  • Пищевые волокна (клетчатка, пектин) – 0,2-0,8 г,
  • Крахмал -0,2 г
  • Органические кислоты 0,7 г:
  1. яблочная (Е296, вещество действует как вяжущее, противовоспалительное, очищающее, разглаживающее, увлажняющее, отбеливающее, улучшающее стул, отхаркивающее, защищающее клетки крови при химиотерапии);
  2. лимонная (Е330, защищает от окисления, очищает, сжигает калории, полезна для глаз и зрения, снимает боль в горле, ускоряет обмен веществ);
  3. щавелевая (поддерживает перистальтику кишечника в норме. Соли и эфиры щавелевой кислоты – оксалаты, в малых дозах, до 50г на 100г продукта, безопасны, а вот превышение дозы препятствует усвоению кальция, образует камни, при термической обработке щавелевая кислота разрушается и в больших дозах вызывает дефицит кальция).
  4. гликолевая (входит в состав косметических пилингов, обновляет клетки, можно использовать томатный сок наружно как отшелушивающее, отбеливающее, избавляющее от прыщей средство для лица);
  5. винная (Е334 помогает сохранять свежесть продуктам, являясь мощным антиоксидантом, участвует в обменных процессах);
  6. янтарная (ускоряет обмен веществ, помогает худеть и быть более выносливым тем, кто практикует физические нагрузки, мощный антиоксидант).

Микроэлементы и витамины (мг/100 г):

  • железо (700)
  • калий (240)
  • медь (100)
  • фосфор (32)
  • магний (12)
  • витамин С (10)
  • кальций (7)
  • фолиевая кислота (6)
  • B1(0.3)
  • B2(0.3)
  • PP (0.3).

Одно из свойств томатного сока – мягкое желчегонное. Он является хорошей профилактикой против камней в желчном пузыре. Кроме того, он насыщает органы железом, является хорошим антиоксидантом, вытягивая из крови все вредное, в том числе излишний холестерин, защищает от ожирения печени (гепатоза), чистит печень и желчный пузырь.

Другое дело, если имеется какое-то хроническое или острое заболевание печени, камни, нужно пить томатный сок с осторожностью, вначале подтвердив его безвредность для вас у врача.

Благодаря своей низкой калорийности и высокой питательной ценности, очищающему эффекту, томатный сок отлично способствует похудению. Раз в 2 недели можно устраивать разгрузочный день на томатном соке.

Мужчины более подвержены стрессам, инфарктам, инсультам, что делает томатный сок просто обязательным напитком для сильного пола! Регулярно его употребляя, дорогие мужчины будут крепче, здоровее, станут дольше жить и прекрасно выглядеть.

Если человек курит, то витамины группы В – редкие гости в его организме Так что, если нет сил перестать курить, необходимо выпивать еще больше томатного сока ежедневно.

Производные витаминов А и Е являются необходимым строительным материалом для производства мужского гормона, а, как известно с возрастом производство данного гормона снижается. Для профилактики мочеполовых заболеваний, мужского бессилия, воспалений и новообразований томатный сок весьма полезен. Цинк и селен в составе томатного сока повышают качество семени.

Употребляя 1-2 л в неделю, мужчина будет защищен от рака предстательной железы, яичек и простаты.

Плод с названием «золотое яблоко» просто обязан быть полезен женщинам. Действительно, томатный сок – замечательный диетический детокс-продукт, он защищает от раннего старения, улучшает состояние кожи, ногтей, волос, помогает снижать вес (особенно томатный сок с сельдереем).

Его можно использовать и наружно: он отлично подсушивает воспаления, снижает выработку кожного сала, поэтому эффективен против угревой сыпи и жирной перхоти (себореи).

В период менструаций и менопаузы томатный сок помогает улучшать настроение, снижает тревожность, предотвращает нервозные состояния.

Употребляя 1-2 л томатного сока в неделю, женщина будет защищена от рака шейки матки, молочной железы, яичников.

1. Для волос.

Томатный сок делает волосы мягкими, блестящими, убирает зеленоватый оттенок с неудачно покрашенных в блонд волос, очищает жирную кожу головы, ускоряет рост волос

Очистите свежий помидор от кожицы без использования кипятка, сделайте пюре и нанесите на чистые сухие волосы и кожу головы. Держать можно от 5 до 40 минут, дополнительно способствует проникновение полезных веществ укутывание головы фольгой, пленкой или полотенцем. В такую маску полезно будет добавить мед, растительные масла, например репейное, оливковое или кокосовое, отвар трав, чеснок, лимонный сок, эфирные масла, крахмала, немного красного перца.

Если используете данные продукты наружно впервые – сначала проведите аллерго-тест на внутренней стороне сгиба локтя. Смывайте маску с маслом и медом в составе шампунем, без них – просто водой.

2. Для лица.

Томатный сок с оливковым маслом

Томатный сок отлично увлажняет, восстанавливает истощенную и воспаленную кожу. Выравнивает тон лица, сшелушивая покраснения и пигментные пятна, веснушки, омолаживает, слегка подтягивает кожу, сужает поры.

Удобно держать на лице тканевую салфетку, пропитанную томатным соком. Процедура длится 20 минут. Смешивать можно со сметаной, кефиром, медом, травяными отварами, соком моркови, лимонным соком, крахмалом, маслами

Томатный сок вред и противопоказания

Считается, что соленый томатный сок не стоит употреблять при подагре, гипертонии и заболеваниях почек, ведь щавелевая кислота в его составе способствует отложению солей.Для желудка томатный сок полезен, если только вы не страдаете повышенной кислотностью, язвой.

Врачи запрещают употреблять томатный сок при обострениях болезней ЖКТ, например при гастрите, язвах, холецистите.

Ухудшит состояние больного томатный сок выпитый во время отравления.

Вред для здорового человека возможен только при злоупотреблении (более 2л в неделю), некачественном продукте или индивидуальной непереносимости помидоров.

Не рекомендуется есть сырые помидоры или пить свежий томатный сок на ночь, желудок может взбунтоваться и выдать изжогу.

Сочетание помидоров и сока из них с хлебом, картошкой, творогом, а также такими продуктами животного происхождения, как яйца, мясо, рыба, из-за реакций с кальцием, может стать причиной образования камней в почках.

Соки рекомендуется пить за 20-30 мин до принятия пищи, чтобы улучшить пищеварение.

В лечебных целях, или людям с вышеперечисленными заболеваниями в неострой форме, можно пить по 100 мл 3 р в день натощак 2-3 недели.

Нормализует натриевый обмен и помогает снижать вес смесь 40 г томатного сока, 40 г тыквенного, 80 г яблочного, 20 г лимонного, выпитого перед завтраком.

Отлично сочетается томатный сок с жирами, такими как сыр, орехи, растительные масла. Приятное сочетание получается со свежей зеленью, луком и чесноком.

Полезно напиток с соками капусты, редьки. Довольно вкусное сочетание получится с тыквой, сладким перцем. Очень хорошо добавлять баклажаны и кабачки.

Некоторые макроэлементы из сока могут вызвать щелочную реакцию. Чтобы снизить такую вероятность допустимо добавлять немного сахара и/или крахмала.

  • Томатль – ацтекское слово, предположительно обозначавшее ягоду
  • С итальянского помидор – «золотое яблоко»
  • Латинское название помидора переводится как «волчий персик» (Lycopersicon)
  • В 16 веке помидор пропутешествовал от индейцев в Португалию, Испанию и Францию. Затем распространился дальше.
  • Вначале, помидор был украшением сада, им европейцы, а позже и русские оформляли бортики и дорожки.
  • Первый записанный рецепт с использованием томата датирован 1692 годом, записал его неаполитанский повар, упоминая испанскую кухню.
  • Лишь после изысканий агронома Болотова, удалось получить полностью вызревший плод, и в 19 веке томат наконец-то попал на русский стол.
  • Зеленые плоды содержат ядовитое вещество – соланин
  • Президента США Джорджа Вашингтона пытались отравить помидором, вероятно путая его с картофельными «ягодками», ведь растения принадлежат к одному семейству, паслёновые.
  • Другие ядовитые родственники помидора – белена, дурман, табак, беладонна.

Помидоры не только удовлетворяют вкусовые рецепторы, но также поставляют телу большую порцию питательных веществ, помогают сбросить лишние килограммы. При необходимости быстрого похудения попробуйте диету на томатном соке.

Диета на 3 дня

Если вам нужно быстро сбросить лишний вес, обратите внимание на диету, соблюдаемую актером Джимом Керри перед съемками комедии «Я люблю Филиппа Морриса».

С ее помощью можете потерять 2 кг за 3 дня, очистить организм от токсинов, активировать замедленный метаболизм.

Томатный сок с оливковым маслом

Меню диеты с томатным соком:

  • Завтрак: 2 вареных помидора, посыпанных розмарином, сбрызнутых оливковым маслом.
  • Закуска: сок из ½ большого помидора, свежих листьев мяты, ½ лимона, 1 моркови и 2 стаканов минеральной воды (отварите овощи до готовности, добавьте лимонный сок, воду, мяту, перемешайте в блендере).
  • Обед и ужин: салат из помидоров с ростками сои, хлопьями паприки, заправленный оливковым маслом, лимонным соком.

Перед сном выпейте стакан помидорного напитка, смешанного со свежими листьями мяты.

Используя томатный сок для похудения, не забывайте о соблюдении питьевого режима — во время диеты выпивайте 2 л воды в день. Также можно добавить травяной чай, минеральную воду.

Диета на 5 дней

В помидорах содержится большое количество клетчатки, важный микроэлемент хром, посылающий сигналы мозгу о насыщении. Поэтому присутствие хрома в рационе необходимо для похудения.

Хотя в помидорах содержится много воды, они выводят лишнюю жидкость из тела, препятствуют накоплению жира в организме. По всем описанным причинам эти овощи — полезная пища, помогающая похудеть. Один из важных факторов, способствующих снижению веса, — низкий процент калорий в составе.

Польза томатного сока для похудения:

  1. Обеспечение телу большого количества питательных веществ.
  2. Возможность избавления от 2 кг в течение короткого времени.
  3. Антистрессовое действие компонентов красного овоща, обеспечивающее хорошее настроение.

Недостатки диеты:

  1. Любая односторонняя, даже здоровая, диета наносит вред организму.
  2. Риск эффекта йо-йо после окончания диеты.
  3. Невозможность длительного соблюдения из-за дефицита некоторых важных питательных веществ.

Состав и польза томатного сока

Натуральный, не ароматизированный овощной напиток считается суперпродуктом благодаря богатому витаминно-минеральному составу. Какие вещества поставляет телу томатный сок при похудении?

Томатный сок польза и вред, рецепты

Пищевая ценность (100 мл):

  • кДж — 63;
  • ккал — 15;
  • белок — 0,85 г;
  • углеводы — 4,2 г;
  • жир — 0,12 г;
  • клетчатка — 0,85 г;
  • вода — 93 г.

Минералы (мг / 100 мл):

  • железо — 0,45;
  • цинк — 0,22;
  • кальций — 8;
  • хром — 0,002;
  • магний — 12;
  • марганец — 0,1;
  • фосфор — 19;
  • медь — 0,13;
  • калий — 247;
  • натрий — 210; ​​
  • молибден — 0,006;
  • йод — 0,06;
  • омега-3 — 2;
  • омега-6 — 26.

Витамины (мг / 100 мл):

  • А — 30 МЕ;
  • В1 — 0,05;
  • В3 — 0,9;
  • В6 — 0,1;
  • С — 10;
  • Е — 0,85;
  • К — 0,004;
  • лютеин — 0,07;
  • фолиевая кислота — 0,023;
  • пантотеновая кислота — 0,5;
  • β-каротин — 0,29;
  • холин — 7,5.

Томатный сок — это источник витаминов А и С. Они способствуют укреплению иммунной системы, улучшению зрения, сохранению здоровья костей, зубов.

Диета на томатном соке рекомендуется для предотвращения высокого уровня холестерина. Он содержит клетчатку, снижающую уровень плохого холестерина в организме. В его составе присутствует также ниацин, витамин В3 — вещества, стабилизирующие холестерин.

Поддержка похудения

Еще одним преимущество потребления полезного напитка — возможность похудеть на томатном соке. Он поддерживает гидратацию организма, а низкое содержание натрия и высокий процент клетчатки обеспечивает сытость. Он дает телу необходимое количество питательных веществ, обеспечивает надлежащую функциональность метаболизма.

Одна из причин лишнего веса тела — нерегулярное движение кишечника. Лучшее решение — диета на томатном соке. Клетчатка, присутствующая в напитке, поддерживает здоровье печени, способствует пищеварению, предотвращает запоры, регулирует и контролирует движение кишечника.

Детоксикация

При похудении на томатном соке также происходит детоксикация организма благодаря присутствию в его составе хлора и серы. Печень и почки при его потреблении будут в восторге!

Рекомендации по употреблению напитка при похудении

Основа диеты — помидоры, во многом благотворно влияющие на организм. Они не только характеризуются высоким содержанием витаминов, но также защищают от рака, оказывают очищающее действие, способствуют укреплению кровеносных сосудов.

Но можно ли пить томатный сок при похудении? С помидорами можно успешно похудеть. Во время диеты лучше потреблять домашние или как минимум отечественные овощи. Их можно сочетать с травами, в частности, с мятой, базиликом, розмарином. Диета длится всего 3–5 дней. В течение самого короткого периода ее соблюдения можно потерять до 2 кг веса тела.

Рекомендуется пить томатный сок для похудения на ночь (отзывы свидетельствуют об очищении тела в течение ночи, утренней легкости).

Рацион состоит из 5 порций в день. Питьевой режим также важен — целесообразно выпивать 2 л несладкой жидкости. При появлении чувства голода между приемами пищи, приготовьте помидорный коктейль с мятой.

Диета с томатным соком облегчит тело, а вы с пользой примените большой урожай овощей. Рекомендуется соблюдать эту диету не чаще 1 раза в месяц.

Как правильно пить томатный сок?

По словам исследователей из Тайваня, сосредоточившихся на изучении воздействия помидорного напитка на организм человека, он является отличным помощником при похудении. Женщины разных возрастов употребляли его в количестве 1 стакана ежедневно в течение 2 месяцев, не меняя привычек питания. Их метаболизм ускорился, они потеряли около 2 см в талии, произошло значительное снижение уровня плохого холестерина в крови.

Пить его можно независимо от приема пищи.

1

А можно ли томатную пасту при похудении? Как и в напитке, в ней содержится клетчатка, поддерживающая пищеварение, способствующая длительному насыщению. Поэтому в качестве соуса к различным блюдам используйте не кетчуп, полный добавок, а качественную томатную пасту — для похудения это более подходящий вариант.

Как и любой овощ, помидоры имеют определенные противопоказания к потреблению. Их игнорирование может вызвать неблагоприятные осложнения, расстройства. Красные овощи не рекомендуется потреблять в следующих случаях:

  • аллергия, непереносимость;
  • острые заболевания печени, желчного пузыря (щавелевая кислота может усугубить состояние);
  • болезни суставов. Кислоты нарушают водно-солевой баланс в организме, что может спровоцировать ухудшение симптомов.

Не используйте незрелые овощи — они опасны для здоровья! В них содержится соланин, токсичное вещество. Яд нейтрализуется в процессе созревания.

Также полезный продукт не рекомендуется для детей младше 2-летнего возраста из-за большого количества минералов, витаминов, обременяющих детский организм. До 6–7-летнего возраста томатный сок для детей целесообразно разбавлять водой.

Лучшие рецепты соков для похудения

Итак, вы получили утвердительный ответ на вопрос, можно ли похудеть на томатном соке. Но как его правильно приготовить?

Домашний сок

Этот напиток содержит минимум сахара, поэтому более полезен, чем магазинная альтернатива. Его качество также зависит от самих помидоров, поэтому используйте собственные овощи или купленные у проверенного продавца. Конечно, немного сахара не принесет вреда фигуре, поэтому не исключайте его полностью.

2

Вам нужно:

  • ½ кг помидоров;
  • 1 ч. л. сахара (свекловичного / тростникового);
  • 1 ч. л. лимонной кислоты;
  • 1 ч. л. морской или гималайской соли.

Приготовление:

  1. Помойте овощи в теплой воде, нарежьте на кусочки (кубики), поместите в кастрюлю, добавьте сахар, соль, лимонную кислоту.
  2. Тушите до готовности (на слабом огне).
  3. Добавлять воду не надо, но периодически перемешивайте, чтобы овощи не пригорели.
  4. Для немедленного потребления измельчите готовое пюре блендером, выпейте.
  5. Для хранения разлейте его в банки, закройте, стерилизуйте 10–12 минут при 80ºС.

Томатный смузи

Этот смузи полон антиоксидантов, β-каротина, витаминов. Его можно пить для очищения организма, снижения веса или просто для разнообразия рациона.

Вам нужно:

  • 4 помидора;
  • 2 яблока;
  • 1 морковь;
  • 300 мл воды;
  • 1 ч. л. сока лимона или лайма.

Приготовление:

  1. Овощи и яблоки помойте, нарежьте, измельчите в блендере.
  2. Залейте водой, добавьте цитрусовый сок, снова перемешайте.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MinProduct.ru