Селен в чем содержится больше всего

Видео о пользе селена

Селен в продуктах питания (таблица суточной потребности для людей, имеющих заболевания внутренних систем и органов, должна составляться индивидуально) полезен человеческому организму в целом. Помимо этого, рассматриваемый элемент также положительно влияет на работу некоторых внутренних органов людей, в зависимости от половой принадлежности.

Полезные свойства селена для организма, вне зависимости от пола и возраста человека, заключаются в:

  • Защите клеток организма от продуктов окислительного стресса. Окислительный стресс возникает во время активной физической нагрузки. По своей сути этот процесс представляет собой выработку свободных радикалов.
  • Увеличении скорости восстановительных процессов организма после занятий спортом. Мышечные волокна регенерируются в 2 раза быстрее, при наличии достаточного количества селена в организме спортсмена.
  • Повышении физической активности и выносливости человека.
  • Снижении интенсивности болевых ощущений в посттренировочный период. Действие происходит за счет уменьшения количества молочной кислоты, скапливающейся в организме после интенсивных занятий спортом.Селен в продуктах питания. Таблица, процент усвоения, норма для мужчин, женщин
  • Стимуляции естественной выработки тестостерона. Несмотря на то, что количество «мужского гормона», вырабатываемого организмом при приеме селена, недостаточно для активизации мужской репродуктивной системы у бесплодных, его хватит, чтобы поспособствовать спортсмену в увеличении мышечной массы.
  • Минимизации проявления синдрома хронической усталости (за счет нормализации гормонального фона человека).

Для женщин

Селен в женском организме накапливается в органах желудочно-кишечного тракта, половой системе и сердце.

Его положительное влияние заключается в:

  • существенном замедлении скорости наступления возрастных гормональных изменений (климакс);
  • нормализации выработки гормонов, регулирующих работу щитовидной железы;
  • минимизации риска развития заболеваний женской половой системы (например, миомы матки, кисты яичника, воспалений различного происхождения и так далее);
  • поддержке организма во время беременности (благодаря достаточному количеству селена в организме женщина с большей вероятностью забеременеет, выносит ребенка без вреда для собственного организма, а также родит здорового ребенка);
  • минимизации вероятности появления токсикоза на ранних сроках беременности;
  • укреплении защитных функций организма;
  • способствовании скорейшему восстановлению женского организма после родов (укрепляет ногти, предотвращает выпадение волос, стабилизирует гормональный фон, способствует ускорению процесса обретения кожей былого тонуса, а мышцами – силы).

Перед приемом витаминных добавок с селеном во время планирования беременности, женщине необходимо сдать соответствующие анализы крови, чтобы определить, имеется ли дефицит Se в действительности. В противном случае селен не только не поможет ускорить зачатие, но и может стать причиной возникновения осложнений во время беременности и последующих родах.

Для мужчин

Селен в продуктах питания (таблица необходимого суточного количества вещества, представленная далее в статье, содержит соответствующую информацию, как для мужчин, так и для женщин) оказывает положительное воздействие и на мужской организм:

  • стабилизирует психическое состояние;
  • нормализует эмоциональный фон;
  • увеличивает скорость мыслительных процессов в организме;
  • способствует увеличению силовых показателях (особенно актуально для мужчин, поддерживающих физическую форму в тренажерном зале);
  • укрепляет иммунитет;
  • повышает либидо;
  • предотвращает развитие сердечно-сосудистых заболеваний;
  • очищает организм от шлаков и токсинов;
  • помогает мужчине избавиться от табачной или алкогольной зависимости (за счет нормализации гормонального фона и стабилизации психического состояния);
  • является профилактическим средством к появлению седых волос на голове мужчины (удерживает пигмент в волосах);Селен в продуктах питания. Таблица, процент усвоения, норма для мужчин, женщин
  • помогает мужчине легче адаптироваться при смене климатического или часового пояса (особенно актуально для тех, чей основной род деятельности связан с частыми перелетами между странами);
  • снижает риск возникновения заболеваний суставов и костной системы (мужчины страдают болезнями опорно-двигательного аппарат чаще, чем женщины в 1.5 – 2 раза).

Это вещество содержится во всех гормонах и ферментах, которые продуцирует человеческий организм. Оно отвечает за нормальную работу:

  • иммунной системы — вещество активизирует защитные силы иммунной системы для борьбы с инфекционными агентами;
  • сперматозоидов — они становятся более активными;
  • щитовидной железы — особенно ценно для пожилых людей;
  • обмена веществ — помогает вывести из кишечника шлаки и токсины.

Селен значительно замедляет процесс старения и отвечает за профилактику онкологических заболеваний. Также положительно сказывается присутствие селена на внешности, коже, волосах и ногтях. Недостаток вещества нарушает работу сердечно-сосудистой системы. 

Роль селена в организме человека

Селен участвует во многих биохимических и физиологических процессах в организме. Среди основных свойств минерала:

  1. Антиоксидантное – способствует выводу свободных радикалов, провоцирующих заболевания сердца, злокачественные образования, преждевременное старение.
  2. Иммуномодулирующее – селен активно участвует в процессах, влияющих на состояние иммунитета.
  3. Стабилизирующее работу щитовидной железы – химический элемент контролирует уровень йода.

Согласно данным исследований, которые проводились учёными разных стран, доказано, что селен предупреждает развитие раковых опухолей. Он эффективно влияет на обменные процессы, репродуктивную функцию представителей обоих полов. Микроэлемент способствует образованию эритроцитов и белков, оказывает благоприятное влияние на структуру волос и ногтей, состояние кожного покрова.

Издавна селен считают микроэлементом долголетия благодаря ценным свойствам. Это вещество в химической классификации является чёрным неметаллом. В обычной среде он не вступает в реакцию с кислородом, кислотами и водой.

В организме человека накапливается естественным способом с помощью вулканического дыма, известняковых горных пород и термальной воды. Продукты, выращиваемые вблизи старинных и новых вулканических образований, максимально обогащены селеном. Этот феномен объясняется высоким содержанием химического элемента в почве.

Селен способен снижать уровень плохого холестерина, при этом повышая количество хорошего. Микроэлемент разжижает кровь, предотвращая образование кровяных сгустков в артериях.

Чёрный неметалл вырабатывает фермент, стимулирующий производство тиреоидного гормона, который нормализует работу эндокринной системы. Его называют глутатионпероксидазой. Вещество поддерживает метаболизм на нужном уровне, предупреждает развитие ожирения. Кроме прочего глутатионпероксидаза обладает противовоспалительным свойством, что даёт основание врачам назначать селен для терапии астмы, псориаза, артрита, остеоартрита, колита и пр. патологий.

Как повлиять на скорость усвоения селена?

Для того чтобы системы органов функционировали полноценно, а антиоксидантная защита организма оставалась на должном уровне, необходимо ежедневно употреблять от 20 до 100 мкг селена.

Нехватка селена

Недостаток вещества в организме начинает развиваться, если ежедневное употребляемое количество находится на уровне ниже 5 мкг. Одной из причин возникновения дефицита селена является неправильное и несбалансированное питание с высокой долей быстрых углеводов. К углеводам такого рода относятся сладкие газированные напитки, шоколад и конфеты, хлебобулочные изделия из муки высшего сорта, а также сахар.

  • Истончение кожных покровов и замедленная регенерация кожи – ссадины и мелкие повреждения долго не заживают, кожа подвержена раздражению и высыпаниям;
  • Плохое настроение, упадок сил, нарушения сна;
  • Сложности с зачатием и нарушение половых функций, как со стороны мужчин, так и со стороны женщин;
  • Снижение иммунитета, как результат – регулярные простудные заболевания, возникновение аллергических реакций и пищевых расстройств;
  • Повышенная усталость глаз к вечеру и ухудшение зрения, как следствие – постепенное развитие заболеваний глаз.

Игнорирование симптомов и их развитие могут привести к весьма печальным последствиям:

  • Ослабление функций щитовидной железы;
  • Рост риска развития сердечнососудистых и онкологических заболеваний;
  • Ухудшение состава крови и развитие анемии.

Избыток

Получить чрезмерную дозу этого вещества через обычные продукты питания практически невозможно: взрослый человек просто не сможет съесть их в таком количестве. Но перенасыщение организма возможно в случае употребления пищевых добавок и экзотических продуктов, очень богатых селеном. Симптомы и последствия передозировки заключаются в следующем:

  • Резкие перепады настроения вплоть до проявления агрессии и депрессии;
  • Ухудшение внешность – сухость кожи, потеря волос, ломкость и расслаивание ногтевых пластин;
  • При систематическом переизбытке возможны необратимые поражения внутренних органов – почек и печени.

Учёные рассчитали суточную норму селена. Она определяется диапазоном: от 70 до 120 мкг. Рекомендуемые показатели меняются в зависимости от возраста и половых признаков.

  1. Показатель микроэлемента для новорожденных составляет 10 мкг.
  2. Норма для беременных – 65 мкг.
  3. Кормящим грудью женщинам требуется 75 мкг.

Потребность в селене по возрастам таблица

Возрастная группа Суточная норма, мкг
до 1 года 10
отгодада 6 лет 20
младшийшкольныйвозраст 25
от 10 до 16 лет 30
подростки 40
мужчинырепродуктивноговозраста 110-120
женщиныдетородноговозраста 55-75

В минерале особенно нуждаются представители обоих полов в детородном возрасте. Микроэлемент играет важную роль в половом созревании подростков. Тем, кто готовится стать родителями, нужно заблаговременно позаботиться об обогащении организма природным антиоксидантом. Он участвует в процессе зарождения плода и его дальнейшем развитии. Восполнить интенсивно расходуемый собственный запас можно с помощью продуктов питания или специальных добавок.

Рекомендуемая суточная норма потребления селена варьируется в зависимости от страны, где проживает конкретный человек.

Страна проживания Рекомендуемая дозировка для жителей
Россия Женщины, проживающие в России, для поддержания нормальной работы своего организма, должны потреблять не менее 55 мкг селена в сутки. Для мужчин этот показатель достигает 75 мкг в сутки. Дети, рожденные на территории Российской Федерации, нуждаются в 10 – 50 мкг селена в день. Конкретное количество рассматриваемого микроэлемента определяется состоянием здоровья конкретного подрастающего человека.
США Рекомендуемая норма селена для взрослых жителей Америки, не имеющих серьезных патологий внутренних систем и органов, составляет 55 мкг в сутки. Для детей, проживающих в США, это количество варьируется от 1 до 30 мкг в день, в зависимости от состояния здоровья конкретного ребенка.
Великобритания Британским женщинам необходимо потреблять в день не менее 60 мкг рассматриваемого микроэлемента, в то время, как для мужчин этот показатель равен 75 мкг в сутки.

Селен, при его потреблении в комплексе с другими витаминами и минералами, усваивается на 98%. Это свойства рассматриваемого вещества крайне важно учитывать при расчете дозировки принимаемой внутрь комплексной синтетической добавки, во избежание возникновения переизбытка Se.

У абсолютного большинства людей, проживающих вдали от моря, имеется легкая форма дефицита селена в организме. Чтобы предотвратить возникновение заболеваний, причиной которых становится недостаток рассматриваемого микроэлемента, терапевты рекомендуют взрослым людям для профилактики принимать витаминные добавки, в состав которых входит Se. Давать синтетические БАДы детям не рекомендуется.

Для восполнения потребности детского организма в селене необходимо корректно организовать питание маленького человека, включив в его ежедневное меню достаточное количество морепродуктов и свежих овощей без нитратов и других химических добавок.

Возраст человека Суточная потребность организма в селене (при условии отсутствия заболеваний)
0 – 6 мес. до 9 мкг
6 – 12 мес. до 14 мкг
1 – 6 лет до 19 мкг
7 – 10 лет до 29 мкг
11 – 14 лет (мальчики) до 39 мкг
11 – 14 лет (девочки) до 44 мкг
15 – 18 лет (мальчики) до 49 мкг
15 – 18 лет (девочки) до 48 мкг
19 лет и старше (мальчики) до 69 мкг
19 лет и старше (девочки) до 54 мкг

Беременным, вне зависимости от возраста, рекомендуется потреблять не более 100 мкг селена в сутки. Для кормящих матерей разрешенная доза Se составляет – 150 мкг в день.

Чтобы ускорить процесс усваивания селена организмом, а также увеличить эффективность приема витаминных добавок, необходимо пить Se параллельно с витамином C и E. Такой подход не только восполнит дефицит полезных веществ, но и укрепит иммунитет, улучшит состояние волос, ногтей и кожи, а также увеличит выносливость и силу конкретного человека.

Дефицит и избыток

Несмотря на положительное воздействие селена на человеческое здоровье, его переизбыток крайне нежелателен. Чрезмерная концентрация Se может возникнуть при беспорядочном приеме пищевых добавок без предварительной консультации с врачом или интоксикация организма при работе на «вредном производстве».

К симптомам переизбытка рассматриваемого элемента относят:

  • чрезмерная слабость ногтевых пластин;
  • беспричинная тошнота, в ряде случаев заканчивающаяся рвотой;
  • нестабильный эмоциональный фон;
  • склонность к депрессивным мыслям;
  • стойкий запах изо рта и от кожного покрова человека, ассоциирующийся с ароматом чеснока;
  • выпадение волос в чрезмерном количестве;
  • ухудшение состояния здоровья полости рта;
  • частые эпизоды бронхита или пневмонии, являющиеся осложнениями ОРВИ;
  • заболевания печени.Селен в продуктах питания. Таблица, процент усвоения, норма для мужчин, женщин

При игнорировании переизбытка селена у человека развиваются невротические заболевания, он становится агрессивным, гиперчувствительным, эмоциональным.

Дефицит селена возникает при низком употреблении продуктов, содержащих ценный микроэлемент (ниже 5 мкг/сутки). Главной причиной нехватки вещества является несбалансированное питание, где преобладают быстрые углеводы. Неправильное меню включает конфеты и шоколад, газированные напитки и соки в паках, хлебобулочные изделия и сахар. Вредность высокоуглеводного рациона заключается в препятствии усвоения организмом селена.

Согласно концепции правильного питания в рационе не должны присутствовать вредные продукты, перечисленные выше. Они не только нейтрализуют селен, но и нарушают функционирование всех жизненно важных систем.

Распознать дефицит ценного микроэлемента можно по следующим признакам:

  • физическая слабость, быстрая утомляемость;
  • нарушение сна;
  • плохое настроение;
  • истончение кожного покрова, замедление регенеративной функции, подверженность кожи высыпанию, раздражению;
  • частые простудные заболевания вследствие снижения иммунитета;
  • проблемы в половой сфере (как у мужчин, так и у женщин), сложности с зачатием;
  • пищевые расстройства;
  • аллергические реакции;
  • ухудшение зрения, повышенная усталость глаз.

Не стоит игнорировать тревожные симптомы нехватки минерала. При их проявлении следует обратиться к врачу для проведения ряда исследований. Дефицит селена может спровоцировать развитие следующих патологий:

  •  изменения состава крови, анемия;
  • ослабление функций щитовидной железы;
  • сердечные заболевания;
  • онкология;
  • нарушение метаболических процессов, как следствие – избыточный вес.

Запущенные случаи оборачиваются аутоиммунным заболеванием щитовидной железы – болезнью Хашимото. При данной патологии в организме происходит продуцирование клеток, которые атакую щитовидку.

Не менее опасным считается переизбыток селена в организме. Хотя накопить большое количество химического элемента, употребляя продукты питания, практически невозможно из-за нереального объёма.

Продукты богатые селеном

Однако на рынке представлено много биодобавок, которые содержат составы, обогащённые селеном. При их неправильно применении возможна передозировка. Также получить избыток реально вследствие ежедневного потребления экзотических продуктов на протяжении длительного периода.

Распознать передозировку минералом можно по следующим признакам:

  • ухудшение внешности (выпадение волос, сухость кожи, расслаивание ногтевых пластин);
  • резкие перепады настроения (от депрессии до агрессии);
  • проблемы с дыхательной функцией;
  • нарушение стула.

Системный переизбыток микроэлемента может обернуться поражением печени или почек.

Продукты богатые селеном
Продукты богатые селеном

Опасность и симптомы переизбытка Se

Селен в продуктах питания (таблица используется диетологами для корректировки рациона пациентов в зависимости от цели, которую человек хочет добиться) может усваиваться не полностью, что с большой вероятностью вскоре спровоцирует его дефицит.

Определить нехватку Se можно так (в указанном порядке):

  1. Оценить состояние кожного покрова. При недостатке рассматриваемого элемента кожа становится сухой, начинает шелушиться.
  2. Обратить внимание на работу своей памяти и скорость мыслительных процессов.
  3. Проверить зрение. В случае дефицита селена острота зрения начнет стремительно ухудшаться.
  4. Чрезмерный голод. Чувство того, что желудок пустой, может преследовать человека сразу после приема пищи.
  5. Провести комплексную диагностику состояния сердечно-сосудистой системы.
  6. Объективно оценить, насколько быстро наступает чувство усталости с момента утреннего пробуждения.
  7. Понять, имеются ли нарушения в работе гормонального фона (например, насколько регулярен менструальный цикл).

Можно возникнуть и в кратчайшие сроки развиться:

  • анемия;
  • иммунодефицит (первый признак – частые бактериальные и вирусные инфекции, поражающие организм вне зависимости от времени года);
  • заболевания почек;
  • патологии поджелудочной железы;
  • проблемы с зачатием ребенка (в частности, существенные изменения в гормональном фоне).

Продукты питания с большой концентрацией селена

Селен в продуктах питания. Таблица, процент усвоения, норма для мужчин, женщин
Селен в продуктах питания
Продукт, содержащий селен Краткая характеристика
Бразильский орех В 100 г этого продукта содержится около 2000 мкг Se. Во избежание передозировки, бразильский орех рекомендуется потреблять в количестве 3-4 зерна в сутки.
Морепродукты В 100 г осьминогов и кальмаров, считающихся самыми богатыми на селен, содержится 170 мкг Se. Морская рыба сможет удовлетворить потребность человеческого организма в селене в меньшей степени – около 40 мкг на 100 г.
Семечки подсолнечника Этот продукт содержит около 80 мкг селена на 100 г. Дополнительная польза семечек обусловлена тем, что в их состав входит также и витамин E.
Хлеб из цельнозерновой муки В 100 г рассматриваемого продукта содержится около 43 мкг селена.
Свинина 100 г свинины без жира содержит до 52 мкг селена, а также ряд важнейших витаминов, например витамины группы B.
Желток куриных яиц 100 г куриного желтка содержит 140 мкг Se, способного всасываться в слизистую кишечника максимально быстро.
Грибы В грибах содержится до 35 мкг селена (на 100 г), большая концентрация витамина D, калия, фосфора.
Кисломолочные продукты На 100 мл кисломолочного продукта приходится около 18 мкг селена.
Чечевица В 100 г рассматриваемого продукта содержится не менее 20 мкг Se.
Ячневая каша 100 г блюда содержит около 23 мкг селена.
Пивные дрожжи Принимать их необходимо, предварительно размешав в 50 мл теплой воды.

Источником минерала является пища животного и растительного происхождения. Ценное вещество содержится во многих продуктах. Но в одном и том же овоще показатель может существенно разниться из-за среды, где выращивалась культура.

На плодородных почвах при минимальном использовании стимуляторов роста получается качественный урожай, не представляющий опасности для здоровья человека. Но при нехватке в грунте селена содержание минерала в плодах будет минимальным. При покупке провизии рекомендуется внимательно изучать информацию на этикетке.

Продукты-лидеры по содержанию селена

Название продукта Кол-во, 100 г/мкг
Бразильский орех 1530-1917
Рыба и морепродукты 108-154
Семена подсолнечника 79
Мясо свинина – 51

говядина — 44

индюшатина — 40

Цельнозерновой хлеб 40
Творог до 30
Макароны до 26
Грибы 20-26
Крупы: коричневый рис, овсяные хлопья, перловка, киноа 15-22
Яйца 13,9

Насытить организм минералом можно, включая в рацион питания вполне доступные ингредиенты:

  • помидоры;
  • чеснок;
  • шпинат;
  • морскую капусту;
  • морскую соль.

Чтобы меню быстро не наскучило, рекомендуется периодически вносить в него блюда из печени телёнка, сыров и кисломолочных продуктов, свиных почек.

Необходимость в минерале не означает, что следует питаться только пищей, богатой на селен. Важно помнить о последствиях переизбытка этого вещества. Нужно рассчитывать количество взятых продуктов и показатель содержания химического элемента в 100 граммах. Также следует учитывать совместимость микроэлемента с другими минералами, витаминами.

Бразильский орех - источник селена
Бразильский орех — источник селена

В качестве источника селена можно использовать огородные культуры. Среди популярных в наших широтах: кукуруза, капуста, базилик, картофель и пр. Не всегда натуральный продукт содержит то количество селена, которое указывается в информационных таблицах. На показатель оказывает влияние доступность микроэлемента в почве, на которой произрастает растение.

Особая польза от селена в продуктах будет тем людям, кто работает на вредных производствах, занимается спортом, будущим мамам. Для последней категории потребителей это важно, чтобы предупредить отслойку плаценты и кислородное голодание ребёнка, находящегося в утробе. Подросткам, у которых формируется репродуктивная система, также следует тщательно подходить к вопросу выбора продуктов для повседневного меню.

Факторы, влияющие на содержание минерала в продуктах

Концентрация селена значительно сокращается даже в тех продуктах, где она изначально высока, при:

  • преобразовании продукта в консервы;
  • приготовлении концентрата (несмотря на то, что количество продукта, содержащего Se в концентратах больше, фактический объем рассматриваемого элемента вдвое меньше аналогичного показателя у исходного продукта);
  • условии их выращивания в земле, содержащей недостаточное количество селена.

Синтетические добавки, состав которых включает селен, могут заменить натуральные продукты, способные снабдить организм рассматриваемым элементом, при условии правильного определения суточной нормы.

Основная сложность заключается в том, что некорректно рассчитанная дозировка обогащенного комплекса может не только быть малоэффективной в улучшении общего самочувствия человека, но и стать причиной для развития заболеваний, связанных с переизбытком селена.

Именно поэтому врачи рекомендуют делать выбор в пользу свежих натуральных продуктов без нитратов и других химических добавок, или подбирать витаминные комплексы совместно с диетологом, гастроэнтерологом или терапевтом.

Максимально полно селен усваивается организмом при параллельном приеме витамина E.

Для восполнения дефицита Se рекомендуется временно отказаться от:

  • продуктов с повышенным содержанием сахара;
  • лекарственных препаратов, состав которых включает парацетамол или фенацетин;
  • силовых тренировок повышенной интенсивности.

Будучи самим по себе полезным веществом, селен, при взаимодействии с рядом лекарственных средств, становится опасным, и может нанести непоправимый вред здоровью человека.

Несовместимыми с Se являются:

  • препараты, используемые в лечении язвенной болезни желудка;
  • лекарства для химиотерапии;
  • кортикостероиды;Селен в продуктах питания. Таблица, процент усвоения, норма для мужчин, женщин
  • витаминные комплексы группы B, особенно B3;
  • препараты, назначаемые для снижения уровня холестерина в крови;
  • оральные гормональные контрацептивы. Селен дезактивирует действие противозачаточных таблеток, что может привести к нежелательной беременности.

Таблицу, содержащую информацию о том, какие продукты питания наиболее богаты селеном, важно изучить всем, кто заботится о своем здоровье.

Учитывая широкий спектр положительных воздействий Se на самочувствие человека, необходимо не только единожды нормализовать концентрацию рассматриваемого элемента в организме, но и профилактически проверять его уровень, регулярно поддерживая при этом сбалансированным питанием и ведением здорового образа жизни.

Оформление статьи: Владимир Великий

Селен в чем содержится больше всего

Приведенная таблица позволяет наглядно представить группы продуктов и содержание рассматриваемого антиоксиданта в каждом отдельном продукте.

Наименование продукта Содержание Se на 100 г, мкг

Лесные грибы

Белые 14
Груздь 9
Сыроежка 9
Опенок 9
Лисички 2
Маслята 2

Морепродукты

Осьминог 44,8
Кальмар 44,2
Треска 34
Скумбрия 40
Сельдь 46
Камбала 46
Морская капуста 0,7

Орехи

Фисташки 19
Миндаль 2,5
Арахис 7,2
Грецкий орех 5
Бразильский орех 1530
Кешью 20
Кокос 80

Птица

Курица 55
Утка 68
Индейка 71
Яйца 31

Мясо и субпродукты

Свиная печень 53
Говяжья печень 6
Куриная печень 55
Утиная печень 68
Печень индейки 71
Бараньи почки 88
Свиные почки 270
Сало 40

Крупы и бобовые

Рис 15
Ячневая крупа 22
Фасоль 25
Чечевица 20
Пшеница 19
Горох 13
Гречка 14
Овес 15

Овощи

Кукуруза 30
Цветная капуста 2,5
Чеснок 14
Тыква 0,7
репа 0,7
Зелень
Кинза 30
Лавровый лист 3
Лук порей 1
Зеленый лук 0,5
Сельдерей 0,4

Фрукты и ягоды

Банан 1
Крыжовник 0,6
Шелковица 0,6
Смородина 0,6
Маракуйя 0,6
Папайя 0,6
Арбуз 0,4
Ежевика 0,4

Прочие продукты

Пивные дрожжи 650

Некоторые продукты, представленные в таблице, представлены в каталоге Royal Forest. Весь перечень орехов, включая Бразильский орех, кокосовая стружка, а также крупы доступны для приобретения. Все орехи и зерна являются крупными, отборными, цельными, полученными от надежных поставщиков с гарантией высокого качества.

Полезность селена для организма человека доказана научно. Специалисты также выяснили, что минерал хорошо усваивается при условии одновременного употребления его с витаминами С и Е. Такой тандем усиливает антиоксидантные свойства чёрного неметалла. Это лучше активизирует обменные процессы, регенеративную функцию.

Правильный баланс между витаминами и селеном даёт возможность противостоять возрастным изменениям, происходящим со зрением, кожей, волосами и ногтями.

Аскорбиновая кислота восстанавливает свойства токоферола после окисления. Это создаёт благоприятные условия для проявления активности селена в отношении свободных радикалов. При приёме с ретинолом происходит лучшее усвоение железа и цинка, появляется возможность использования запаса железа, которое находится в печени.

селен в продуктах питания

Удачным считается сочетание селена с пантотеновой (В5) и фолиевой (В9) кислотой, флавоноидами. Особенно ценна такая комбинация для женщин репродуктивного возраста.

Селен помогает лучше усваиваться меди. Известно, что медь участвует в производстве коллагена. Кожа становится более эластичной, выравнивается цвет. Главная миссия меди заключается в синтезе гемоглобина. Прямое участие в этом принимает селен.

При подборе витаминных комплексов стоит учесть, что селен плохо сочетается с некоторыми представителями группы В (рибофлавином, пиридоксином), а также витамином К.

Несовместимые минералы и витамины в некоторых случаях можно принимать одновременно, но при условии соблюдения интервала не менее4-6 часов. Более безопасный вариант предусматривает использование готовых витаминных комплексов.

При дефиците нужного микроэлемента также наблюдаются характерные симптомы:

  • развитие анемии;
  • атеросклероз;
  • склонность к воспалительным процессам;
  • нарушение усвояемости витаминов.

Кроме того, при дефиците селена быстрее развивается йододефицит и другие болезни щитовидной железы. Эти патологии являются наиболее опасными для человека в любом возрасте. Поэтому полноценное питание с включением нежирных сортов рыбы, грибов, морепродуктов и круп — залог здоровья.

Взаимодействие Se с другими препаратами и добавками

Важный микроэлемент при недостаточном потреблении вызовет проблемы со здоровьем. Иногда люди заменяют продукты на искусственный селен в медицинских препаратах. Но принимать эти средства следует только после консультации у врача. При злоупотреблении препаратами могут появиться неприятные симптомы:

  • чесночный запах от кожи;
  • развитие опухоли;
  • нервные расстройства;
  • тошнота и рвота;
  • выпадение волос;
  • откалывание зубной эмали.
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MinProduct.ru