Чем полезна кокосовая вода

Уникальные целебные свойства кокосовой воды

Основные показания к использованию этого напитка:

  • Является детокс-напитком. Кокосовая жидкость выводит из организма токсические вещества, тяжелые металлы и шлаки.
  • Улучшает циркуляцию крови, выводит из организма «плохой» холестерин, является профилактическим средством появления атеросклеротических бляшек, очищает кровь, используется для предотвращения инсульта и развития Альцгеймера. При этом она нормализует кровяное давление, потому ее чаще всего советуют употреблять гипертоникам.
  • Это натуральный изотоник. Напиток позволяет восстановиться организму после нагрузок и утолить жажду. При этом кокосовая вода является лидером по скорости нормализации в организме водного баланса.
  • Укрепляет иммунную систему, а во время простудных заболеваний используется как антибактериальный и жаропонижающий препарат. Жидкость позволяет организму быстрей восстановиться после тяжелых болезней и хирургических вмешательств. Она помогает восстановить поврежденные ткани и благоприятно действует на сращивание костей.
  • Эффективна в борьбе со старением кожи. Напиток помогает избавиться от преждевременного старения кожного покрова лица и улучшает его состояние. Благодаря находящимся в составе цитокининам и натуральным гормонам, регулирующим развитие клеток, лицо становится более упругим и сияющим.
  • Благодаря натуральному мочегонному составу вода очищает организм от токсинов и используется в целях профилактики заболеваний мочевых путей. А повышенное содержание калия помогает растворять в почках определенные виды камней, выводя их из организма.
  • В напитке находится много калия: на 350 г этой жидкости приходится около 630 мг этого вещества. За счет этого вода положительно воздействует на сердечнососудистую систему, восстанавливает артериальное давление и улучшает метаболизм.
  • Жидкость ускоряет обменные процессы, что является очень важным для тех людей, кто решил сбросить лишний вес.
  • Является диетическим напитком. В составе этой жидкости нет глютена и жиров, что немаловажно для любителей жестких диет. Также калорийность воды составляет не более 19 Ккал на 100 г, это, естественно выше, в отличие от обычной воды, но значительно ниже любого иного изотоника.
  • В составе жидкости находится лауриновая кислота, помогающая бороться с инфекциями ЖКТ и восстанавливающая работу кишечника.
  • Нормализует содержание сахара в крови и восстанавливает работу щитовидки. Также во время постоянного потребления напитка уменьшается риск появления судорог, психических болезней и патологий почек.
  • Уменьшает аппетит. Вкус и запах напитка отбивают желание к сладким продуктам. Поэтому кокосовая вода идеально подходит для худеющих.

У регулярного употребления любых продуктов существуют определенные противопоказания. Кокосовая вода не является исключением. Напиток может причинить вред организму у следующих людей:

  • С ослабленной пищеварительной системой (основные признаки: нарушение работы желудка, вздутие живота)
  • С аллергической реакцией на кокосы.
  • С повышенным содержанием калия в крови (возможно при некоторых болезнях).
  • С нарушением работы почек (употребление разрешено лишь после консультации со специалистом).

Запрещается употребление кокосовой воды перед хирургическим вмешательством. При регулярном употреблении нужно завершить прием не менее чем за 10 дней до операции. Иначе вероятны проблемы с кровяным давлением после госпитализации.

На новорожденных, беременных женщин и во время лактации это противопоказание не распространяется. Врачам неизвестны побочные явления, которые бы причинили вред кому-то из указанных групп людей.

Рассмотрим научные факты о пользе кокосовой воды.

С диабетом сложно контролировать свой аппетит. И если вы не будете осторожны, вы можете непреднамеренно съесть свою любимую еду. Употребление слишком большого количества калорий может привести к повышению уровня сахара в крови, с чем вам часто не хочется сталкиваться, особенно если у вас диабет 2 типа.

Именно здесь появляется кокосовая вода, она содержит нулевой уровень сахара и, следовательно, безопасна для диабетиков. Кроме того, это низкокалорийный напиток с большим количеством питательных веществ, которые помогают контролировать ваш повышенный аппетит. Кокосовая вода эффективно поглощает глюкозу и предотвращает ее попадание в кровоток. Кроме того, такие соединения, как аминокислоты, содержащиеся в кокосовой воде, необходимы для контроля чувствительности к инсулину.

зрелый кокос

Часто нездоровый или слабый обмен веществ может помешать сбросить вес. В таком случае рекомендуется пить много жидкости, чтобы повысить метаболизм. Здесь кокосовая вода может сделать работу за вас. Вода, содержащаяся в зеленом кокосе, не только эффективна для ускорения медленного метаболизма, но также может снизить аппетит.

Он имеет нулевое содержание жира, что делает ее безопасной для людей, страдающих ожирением или избыточным весом. Хотя она содержит мало калорий, но не увеличивает вес. Эти свойства делают кокосовую воду натуральным напитком, на который можно заменить обработанными и чрезмерно подслащенными газированными напитками и аналогичными напитками.

Чем больше жидкости вы потребляете, тем больше она будет полезна для вашего пищеварения. В большинстве случаев нарушения пищеварения происходят из-за недостаточного потребления жидкостей, которые способствуют выделению ферментов в ЖКТ. Кокосовая вода приносит пользу здоровью желудка. Включив ее в свой ежедневный рацион, вы не только получите необходимое количество жидкости, но клетчатка, содержащаяся в кокосовой воде, также может помочь при расстройстве желудка.

Для нормализации кровяного давления эффективно использовать превентивные меры в виде правильной диеты. Употребляя продукты питания, снижающие давление, вы не позволите ему резко повыситься. Повышенное кровяное давление может отрицательно влиять на ваше сердечно-сосудистое здоровье. Кокосовая вода, польза которой доказана в отношении снижения кровяного давления, является одним из вариантов, которые рекомендуют диетологи. Кокосовая вода — природный электролит, поможет отразить факторы, вызывающие повышение артериального давления.

Для поддержания вашего сердечно-сосудистого здоровья эксперты предлагают сбалансировать уровень холестерина. Недавнее исследование показало, что в кокосовой воде содержатся соединения, которые помогут снизить уровень плохого холестерина и повысить уровень хорошего холестерина. Вот почему потребление кокосовой воды может быть эффективным вариантом для поддержания вашего сердечно-сосудистого здоровья.

Все продукты из кокоса, в том числе, например, кокосовая мука, очень полезны для сердца.

Кокосовая вода польза
Кокосовая вода приносит пользу здоровью

Правильное мочеиспускание может вымывать токсичные вещества, химические вещества, чрезмерное количество соли. Это и является здоровьем почек. Включив кокосовую воду в свой рацион, вы можете лечить различные проблемы с почками, включая инфекцию мочевыводящих путей. В том числе благодаря своим антибактериальным свойствам, которые помогают отразить инфекционные бактерии. Кроме того, кокосовая вода также содержит достаточное количество калия, необходимого для эффективного растворения камней в почках.

Если вы склонны к частым головным болям и мигрени, вам необходимо употреблять свежую кокосовую воду. Это вкусный источник для борьбы с факторами, связанными с раздражающими головными болями . Кокосовая вода также содержит магний, который необходим для лечения мигрени. Однако, в случае сильной боли, рекомендуется проконсультироваться с врачом, прежде чем рассматривать самолечение.

8. Для будущих мам

Польза кокосовой воды во время беременности практикуется давно. Волшебная кокосовая вода питает плод и укрепляет ваше тело. Вы можете получить различные необходимые питательные вещества, потребляя только один стакан свежей кокосовой воды в сутки. Для будущей мамы достаточно одной порции, так как она содержит достаточное количество магния, калия , аминокислот и витаминов С и В.

Как только вы начнете регулярно пить кокосовую воду, вы забудете о тщательном уходе за кожей косметическими средствами с химическими ингредиентами. Он не только лечит сухую и поврежденную кожу, но и содержит цитокины, содержащиеся в воде, как естественный увлажнитель. При регулярном употреблении эти цитокины предотвращают преждевременные морщины, уменьшают пигментацию. Помимо этого, свежая кокосовая вода также поможет уменьшить прыщи и раздражение кожи.

Кокосовая вода – это богатый источник клетчатки, углеводов, жиров и белков, способный щедро удовлетворять энергетические потребности организма.

Прежде всего, она богата такими микроэлементами как селен, марганец, медь и натрий, а еще – в ней есть цинк, фосфор, магний, калий, кальций и железо.

Из витаминов имеет смысл отметить большое содержание В6, К, Е и С.

Также в кокосовой воде есть фолиевая и пантотеновая кислота, ниацин, рибофлавин и тиамин.

Кокосовая вода благотворно воздействует на процесс переваривания пищи.

Помимо этого, она способна бороться с такими неприятными явлениями как метеоризм, диарея, рвота и проблемы с тяжелыми блюдами.

В некоторых случаях эта жидкость помогает даже на начальных стадиях дизентерии.

Ощутимое содержание витаминов и микроэлементов способствует тому, что употребление кокосовой воды нормализует электролитическое равновесие в организме и помогает поддерживать адекватный водный баланс.

Всего пара стаканов этого напитка, выпитых в течение жаркого дня, способствует восполнению запаса минералов и витаминов.

Вода кокосовая

Эффективность антибактериальных свойств содержащихся в кокосовой воде веществ уже неоднократно была доказана во время различных исследований.

В частности, находящиеся в ней пептиды способны быстро побеждать многие разновидности болезнетворных бактерий, усиливая сопротивляемость организма к проникающим в него инфекциям и противодействуя развитию простудных заболеваний.

Кокосовая вода — компонент вашего рациона, способный контролировать содержание «плохого» холестерина и триглицеридов.

Учеными доказано, что в результате регулярного употребления этого напитка можно даже достичь повышения уровня «хорошего» холестерина.

Общие сведения

Кокосовую воду также не редко называют «водой жизни». Этот продукт абсолютно натуральный, полный требуемых для человеческого организма полезных микроэлементов, витамин и солей. В частности кокосовая жидкость содержит в своем составе фосфор, кальций и магний, а также огромные запасы витамин группы В и C. Напиток является великолепной альтернативой для людей, которые страдают непереносимостью лактозы, тем более для новорожденных.

Жидкость кокоса имеет также лауриновую кислоту, вещество, находящееся в материнском молоке, и в то же время с низким содержанием жира и является гораздо питательней, в отличие от обычного молока. Кокосовая жидкость – это натуральный энергетический продукт, который идеально подходит для спортсменов, поскольку имеет стимулирующее действие на организм, восполняя дефицит электролитов, который вызван чрезмерными физическими нагрузками.

Что это за напиток?

Кокос – уникальный плод. Внутри кокоса белая твердая масса, пропитанная маслом. Это масса когда-то была соком кокоса, но по мере роста и созревания он, соединяясь с маслом, превращается в эту своеобразную мякоть. Сам же сок кокоса прозрачный и заполняет собой все свободное место внутри плода.

В таких странах, как Индонезия, Таиланд, Малайзия и ряда других кокосовый сок используется даже в медицине, он считается стерильным. Но, что важно стерильность сока сохраняется только в том случае, если кокосовая скорлупа без повреждений.

Говоря по-научному, кокосовую воду еще можно назвать эндоспермом. Данная жидкость обладает очень полезными свойствами, она насыщена минералами, белками, целым комплексом витаминов, другими полезными элементами. И что очень важно в ее состав входят органические вещества белковой природы – ферменты или по-другому, энзимы.

Для жителей юго-восточной Азии, кокосовый сок испокон веков был средством утоления жажды, вместо воды, при этом им не надо было даже стакана или бутылки, ведь сок кокоса можно пить прямо из него, сделав в нем небольшое отверстие.

Кокосовой сок, как выпитый непосредственно из плода или же, представленный на рынке в баночном или бутилированном виде, по вкусу, как отмечает компания Cocoyoyo, немного отличается от насыщенного вкуса стружки кокоса. Вкус сока зависит от спелости и зрелости кокоса, так у не совсем спелых плодов, сок очень сладкий, но хорошо освежающий, очень похож по типу на сок из свежевыжатой полезной зелени (витграсса, сельдерея и подобных). Та же компания Cocoyoyo рекомендует пить его охлажденным, так как он очень хорошо утоляет жажду.

Кокосовая вода в промышленных масштабах

Vita Coco – занимает лидирующие позиции на рынке по производству кокосовой воды. Также можно выделить такие крупные компании, как Amazonia, Zico, SoBe Lifewater.

Что интересно, в своей рекламной кампании, фирмы данного сегмента рынка, делают ставки на сотрудничество со звездами шоу-бизнеса и спорта. Среди них Мадонна, Рианна, Адриана Лима, Кевин Гарнетт, Zico, Ивонн Страховски, Джошуа Джордж, Эшли Грин.

На российском рынке кокосовый сок представлен такими брендами, как Taste Nirvana, Foco и Ufeelgood, King Island, CocoWell, Cocoyoyo, Chaokoh.

Отрасль очень доходная, годовой оборот за 2017 год превысил 2 млрд. долларов США и это еще не предел, так как этот рынок еще довольно молодой и производство и продажа кокосовой воды только набирает обороты и в дальнейшем, согласно законам рынка, данный напито должен стать менее дорогим и соответственно более доступным.

Рассматривая процесс производства внимательнее можно отметить, что процесс сохранения всех полезных свойств и вкусовых качеств довольно сложный, так как при вскрытии кокоса сок быстро портится. На него пагубно влияет солнце и кислород. Если не выпить или не запаковать сок в кратчайшие сроки, он испортится и станет кислым на вкус.

Цех розлива и сама упаковка сделана с учетом этих факторов. Цеха оснащены специальным оборудованием, работающим в условиях, исключающих солнечный свет и кислород. Кокосовая вода разливается в бумажные коробки, пакеты или же металлические банки, это позволяет исключить попадание солнечного света.

Основные отличия кокосовой воды от кокосового молока

Самое главное отличия кокосовой воды от молока – это его первозданный вид, потому что сок берется непосредственно из кокосов и переливается в тару, для дальнейшего использования, а кокосовое молоко искусственно создается из компонентов кокоса (мелко-переработанной мякоти).

Свойства воды кокоса и молока также различны, так молоко более калорийно, в его составе много жиров (на 100 грамм 200-250 ккал), вода же, наоборот, в своем составе вообще не имеет белков и жиров, ее калорийность колеблется в пределах 17-20 ккал за счет сахаров-углеродов.

В тех же странах юго-восточной Азии, в силу высокой калорийности кокосового молока, его применяют при приготовлении пищи, используют его для приготовления различных супов, каш, десертов, выпечки или полезных напитков – смузи. А вода из кокоса для них – способ утолить жажду.

Употребление и дозировка

Напиток желательно употреблять прохладным и свежим – через соломинку из свежего кокоса либо из специальной тары, и это самый частый способ приема кокосовой воды. Но допускается ее добавление и в разные блюда. Так, к примеру, в ряде стран из нее готовят супы и карри, добавляют в чай, смузи и иные напитки.

Но лечебные свойства при нагревании снижаются, потому если нужно принимать воду для пользы организма, то лучше всего ее пить в чистом виде и без термообработки.

Рекомендованной дозой приема кокосовой воды является 550-650 мл ежедневно. Это позволит обогатить организм полезными микроэлементами, нормализовать водно-соляной баланс, восстановить силы и не допустить множество болезней. Дозировку можно повысить лишь в случае активных занятиях спортом или при соблюдении кокосовой диеты.

Польза кокосовой воды для здоровья

Главное достоинство кокосовой воды – это огромное количество минеральных веществ, входящих в ее состав. Отличный напиток в жару и при повышенных нагрузках, так благодаря своему составу, этот напиток помогает избежать обезвоживания, помогает восстановить работу мышц, снимает усталость, убирает боль, восполняя водно-солевой баланс в организме человека. Больше всего калия содержится именно в более молодых кокосах в возрасте около полугода.

В состав кокосовой воды входят ферменты, антиоксиданты, фитогормоны, различные витамины, органические кислоты и минералы.

Важно отметить, что главная ценность этого напитка заключается именно в содержании минеральных веществ и пищевой ценности, так как хоть витаминов и содержится огромное количество, среди них витамин C, группа витаминов B1 – B9E, а также такие витамины, как Н и PP, но их содержание небольшое, и они не способны насытить организм человека, восполнив суточную дозу необходимых витаминов. Большую пользу кокосовая вода несет здоровью человека в целом, так как в ее состав входит лауриновая кислота, которая укрепляет иммунитет человека.

Примечательно, что пищевая ценность кокосового напитка очень высока, он хорошо тем, что, несмотря на содержание насыщенных жирных кислот, он не влияет негативно на здоровье человека, а наоборот, так как их содержание очень мало. Так, в 100 граммах содержится менее 0,5 г. Жиров, менее 1 грамма белков, 2-5 граммов углеводов и калорийность составляет всего 17 – 12 ккал.

Очень интересным фактом является один миф про кокосовую воду. Многие считают, что она близка в человеческой кровяной лимфе, но это не так. Да, ее действительно использовали в качестве физраствора во время второй мировой войны британские, а также японские медики. Но это использование обусловлено лишь ее стерильностью и неимением лучшего средства, которое можно было бы использовать для введения внутривенно при больших потерях крови военного. Но уже даже этот факт делает эту воду уникальной по своему составу.

Как известно углеводы хорошо повышают силы организма, борются с вялостью и усталостью, повышая выносливость организма. Судя по этим качествам, вода из кокоса выступает для спортсменов, как природный энергетик, что очень хорошо для тренировок и соревнований, так как позволяет достигать лучших результатов.

Благодаря отличному восстановлению водного баланса организма, кокосовая вода становится незаменимой для спортсменов, ведь они постоянно испытывают колоссальные перегрузки и теряют большое количество влаги. В ней очень много калия, который также очень важен для спортсменов и минимальное содержание сахара, что позволяет употреблять данный напиток, не боясь за спортивную форму, так важную для соревнований.

Отличный способ похудеть

Кокосовый сок – отличный помощник в похудении, выпивая его за 40 минут до еды, Вы тем самым наполняете и насыщаете желудок. За счет гликемического индекса, этот напиток очень хорошо способствует снижению аппетита, а заполненный полезным соком желудок, не позволит съесть лишнее, тем самым автоматически снижает объем съедаемой пищи. Ценность сока заключается и в минимальном содержании калорий, даже меньше, чем в популярных смузи.

В состав кокосовой воды входят биологически-активные энзимы, которые способствуют быстрому перевариванию пищи и жировому распаду. В купе с низким содержание калорий, данный напиток становится просто супер уникальным в борьбе с лишним весом. Что немаловажно, он также ускоряет метаболизм, насыщая организм кислородом.

Стремясь похудеть, в неделю надо выпивать три – четыре стакана этого напитка. За счет него уходит лишняя влага из организма, нормализуется и мягко очищается кишечник, выводятся различные токсины.
Специалисты отмечают, что самая полезная вода – это вода из молодых плодов пальмы, со временем вкусовые свойства и полезность снижается.

Также важно отметить, что во всем нужно чувство меры – употребление кокосовой воды, это тоже касается, поэтому проявляйте чувство меры не только в еде, но и в употреблении этой чудо воды, параллельно подсчитывая калории, что очень важно в процессе похудения.

Небольшая революция в косметологии

Кокосовая жидкость действительно уникальна, так как она обладает огромным набором полезных свойств. Ученые не могли пройти мимо такого кладезя минеральных веществ и витаминов, именно поэтому кокосовый сок широко применяется в косметологии.

Она очень плодотворно воздействует на состояние кожи, устраняя свободные радикалы, кокосовая вода борется со старением кожи, а антиоксиданты, содержащиеся в ней, в этом безусловно помогают.
Благодаря содержанию цитозинов (гормонов растительного происхождения) коже возвращается эластичность и упругость.

Кокосовая вода свойства

Также цитозины способствуют снижению вероятности появлению опухолей в организме.
Кокосовая вода хороша и для подростковой кожи, за счет большого содержания витаминов, нормализуется гормональный фон и различные кожные высыпания – подростковые угри и акне исчезают. Она способствует заживлению гнойничков и язв, образовавшихся у детей в результате перенесенной оспы, ветрянки, коры и прочих подобных болезней, хорошо применяется для профилактики у детей потницы.

Жидкость из кокоса хороша и для более зрелой кожи, она хорошо борется с пигментными пятнами и мелкими мимическими морщинами. Этому способствует лауриновая кислота, входящая в ее состав. Хорошо использовать не только для лица, но и кожи шеи и области декольте. Получается эффект лифтинга.
Многие девушки и женщины безуспешно борются с такими некрасивыми дефектами кожи, как растяжки или целлюлит, так вот, кокосовая вода также способна помочь в этом. Делая обвертывания с кокосовой водой, длительностью 60 минут, можно заметно уменьшить их проявление.

Ногти и волосы тоже не остались в стороне от чудодейственных свойств данной жидкости. Ополаскивая волосы и делая ванночки для ногтей можно значительно укрепить их. Фолликулы волос при этом укрепляются, а волосы становятся по-настоящему сильными и блестящими.

Кокосовую воду в косметологии можно использовать как отдельно, протирая кожу, делая всевозможные ванночки, ополаскивания, так и добавляя ее в свои косметические средства – крема, очищающие маски для жирной и смешанной кожи, а также можно делать омолаживающие маски, добавляя в кокосовую жидкость порошок сандалового дерева.

Срок годности и особенности хранения

Важно помнить, что кокосовая вода боится солнечного света и кислорода. Исходя из этого, ее необходимо хранить в закрытой емкости – стеклянной или пластиковой. Лучше всего, чтобы емкость была темной и не пропускала свет, либо стояла в темном месте. Температурные условия для кокосовой жидкости не важны, ее можно хранить как в холодильнике, так и просто при комнатной температуре, главное соблюдать описанные выше условия. При использовании кокосовой воды иногда можно увидеть образовавшиеся сливки, они тоже очень полезны и хранятся так же как и сам сок.

Срок годности у напитка из кокосового сока небольшой, после вскрытия упаковки или же самого кокоса, она хранится максимум неделю. Для увеличения срока годности до двух – трех месяцев ее можно заморозить.
В заключение стоит отметить, что кокосовая вода является действительно уникальным напитком, который вобрал в себя массу полезностей, начиная от приятного вкуса и заканчивая восстановлением красоты и здоровья человека.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MinProduct.ru