Масло авокадо пищевое

Краткое резюме

Фрукт под названием авокадо имеет древнюю историю существования, его родиной является Мексика, на европейский континент богатые жирными кислотами плоды попали в конце XVII столетия, о чем свидетельствуют исторические данные.

Непосредственно масло, которое, как ни странно, извлекают из сочной мякоти, а не семечек, известно людям не более 30 лет. Промышленное изготовление предназначенной для употребления в пищу выжимки началось в 90-х годах прошлого столетия в Новой Зеландии.

  1. Родиной фрукта выступает Мексика, промышленное изготовление масла авокадо, свойства и применение которого определяются компонентным составом, началось в 90-х годах прошлого столетия.
  2. Предназначенный для косметического использования продукт можно встретить практически в любой аптеке, чего не скажешь о пищевом применении.
  3. Для употребления внутрь не подходит косметическое масло по причине возможного присутствия вредных примесных соединений.
  4. В химическом составе присутствуют в сбалансированном соотношении насыщенные и ненасыщенные жирные кислоты, поэтому возможно использование на эпидермисе в чистом виде, но с особой осторожностью (на жирном типе дермы).
  5. Полиненасыщенные жирные кислоты действуют на волосяные стержни восстанавливающим образом, поэтому применение на прядях может решить проблемы с сильными повреждениями – сечение, чрезмерная ломкость.

Как делают масло авокадо?

В чистом виде масло авокадо – зеленоватого оттенка жидкость, вязкая по структуре, с характерным ореховым привкусом. Добывают ее из спелых плодов, чаще – методом холодного отжима, который считается более выгодным, поскольку сохраняет все полезные вещества. Выращивают эти фрукты в Африке, Мексике, странах Центральной Америки.

При сборе плодов стараются не повредить мякоть, из чего делают масло авокадо. А вот способов получения насчитывается два:

  • пресс-отжим – по холодной технологии;
  • горячий отжим – для наружного применения.

Масло можно сделать своими руками в домашних условиях. Этот процесс выполняется в следующей последовательности:

  1. Два килограмма спелых авокадо промывают и очищают от кожуры и косточек.
  2. Фрукты нарезают мелкими кубиками и закладывают в блендер.
  3. Авокадо заливают литром кокосового молока и измельчают всю массу в блендере до тех пор, пока в ней не останется комков.
  4. Полученный состав переливают в эмалированную кастрюлю и на медленном огне доводят до тех пор, пока вся влага не выпарится.
  5. Готовое пюре после остывания через марлю отжимают. Полученная жидкость и будет маслом, которое можно использовать по назначению.

Применение­

Витаминные показатели превышают содержание ценных веществ во многих других маслах. Антиоксиданты в составе этого продукта помогают:

  • защитить организм от свободных радикалов, что продлит молодость клеток;
  • насытить кожу полезными компонентами;
  • в профилактике раковых заболеваний;
  • восстановить и поддержать регенерацию кожного покрова.

А противогрибковое и антибактериальное действие защищает организм от инфекционных болезней, простуды, воспалений.

Витамины помогут укрепить иммунитет и восстановят сопротивляемость организма перед вредоносными микроорганизмами. Систематичное употребление масла авокадо помогает вывести из клеток шлаки, радионуклиды и токсичные вещества.

Витамины повышают эластичность сосудов, улучшая кровообращение. Также этот продукт способствует нормализации кроветворения. В итоге масло авокадо помогает снизить риск развития ишемии, инсульта, атеросклероза и инфаркта.

Особую пользу этот продукт дает сердцу и сосудам. Минералы в его составе поддерживают нормальную работу сердца и не дают ему ослабнуть. Жирные кислоты, которые в оптимальном количестве содержатся в масле, снижают уровень холестерина, способствуют профилактике появления бляшек на сосудах и препятствуют образованию тромбов.

Регулярный прием этого продукта помогает улучшить работу желудка, кишечника желчного пузыря, оптимизирует моторику ЖКТ, принимает активное участие в нейтрализации воспалительных процессов, ускоряет заживление ран на слизистой внутренних органов. Эта ценная особенность сделала авокадо незаменимым средством в профилактике и борьбе с язвенными болезнями и гастритом.

Также этот продукт необходим тем, кто стремится похудеть: масло ускоряет жировой обмен. Витаминные комплексы этого масла приводят в норму работу нервной системы. Кроме того, целебные свойства продукта полезны людям с сахарным диабетом: это масло участвует в нормализации углеводного обмена.

Женщинам этот продукт поможет облегчить процесс менструации, снижает болевые ощущения и принимает участие в нормализации гормонального фона. Особую пользу масло авокадо дарит во время беременности и при лактации. Мужчины тоже могут пройти профилактический курс: авокадо подарит сильной половине хорошую потенцию, будет способствовать профилактике аденомы, простатита, рака простаты.

Масло авокадо можно принимать по 1 ч.л. 2 раза в сутки (за полчаса до еды). Профилактический курс длится до 20 дней, а повторять его 1 раз в сезон.

Этот продукт поможет укрепить волосы (достаточно добавить пару капель в шампунь или маску), освежит и оздоровит кожу, может заменить увлажняющие лосьоны. По своему составу жирных кислот, это масло максимально приближено к процентному содержанию жиров в коже человека. Также этот продукт уместен в салатах и соусах.

Выше мы подробно рассмотрели химический состав и действие отдельных групп веществ, теперь резюмируем описанные эффекты. Поскольку продукт подходит для наружного и внутреннего использования, разделим эффекты по группам.

Положительное воздействие регулярного употребления внутрь:

  • повышение иммунитета;
  • тонизация;
  • нормализация работы внутренних органов (сердечно-сосудистой, нервной системы, обменные процессы, поджелудочная железа, эндокринная система);
  • ускоренный метаболизм;
  • снижение вероятности развития раковых опухолей;
  • предупреждение раннего старения;
  • успокаивающее воздействие;
  • снятие воспалений;
  • сниженная концентрация молекул холестерина/глюкозы в кровеносной системе;
  • укрепление стенок сосудов;
  • предупреждение атеросклероза;
  • усиленное выделение желчи;
  • вывод радионуклидов/токсинов из организма;
  • усиление влечения к противоположному полу.

Масло авокадо пищевое

В случае косметического использования масло авокадо, польза и вред которого определяются химическим составом и индивидуальным особенностями организма, обладает следующими свойствами:

  • антибактериальными;
  • противовоспалительными;
  • восстанавливающими;
  • антиоксидантными;
  • омолаживающими;
  • очищающими;
  • питательными;
  • увлажняющими;
  • смягчающими;
  • влагоудерживающими;
  • усилением выработки коллагена;
  • противогрибковыми;
  • подтягивающими;
  • ранозаживляющими;
  • устранением ранок, трещинок, шелушения;
  • выравниванием тона.

Активность в отношении некоторых микробактерий не означает возможность использования вместо основного терапевтического средства в борьбе с экземой, псориазом и другими заболеваниями эпидермиса. Растительный жир может лишь снизить симптоматику протекания болезни, а применять стоит только после консультации врача-дерматолога.

Уникальный продукт находит применение в кулинарии как заправка к блюдам. Масляный экстракт авокадо входит в состав средств косметики по уходу за телом, волосами, ногтями. Применение продукта:

  • лечит патологии сердечно-сосудистой системы;
  • стимулирует процессы пищеварения;
  • нормализует холестериновый обмен;
  • улучшает состояние эпидермиса;
  • способствует заживлению ран;
  • препятствует старению у кожи;
  • помогает повысить иммунитет;
  • улучшает состояние волос;
  • разглаживает морщины;
  • предотвращает бесплодие;
  • повышает потенцию;
  • способствует похудению.

В косметологии

Эффективное действие оказывает масло, приготовленное холодным отжимом из авокадо, на кожные покровы. Применение продукта останавливает процессы старения. При использовании препаратов:

  • увлажняется, питается кожа;
  • активизируется кровообращение;
  • ткани насыщаются кислородом;
  • смягчается кожа губ;
  • стимулируется выработка коллагена;
  • устраняются пигментные пятна;
  • исчезает перхоть;
  • волосы от корней до кончиков становятся здоровыми, упругими;
  • повышается тургор кожи;
  • укрепляются ногти;
  • заживляются порезы;
  • снимается раздражение;
  • уменьшаются морщины;
  • лечатся угри.

В кулинарии

Кухни многих стран мира, особенно тех, где растет авокадо, используют вытяжку в кулинарных рецептах. Она хорошо сочетается с морепродуктами, рыбой, мясом. Этот жирный состав отлично усваивается организмом, обладает приятным ореховым вкусом, ароматом. Хотя считается, что при термообработке полезные свойства экстракта теряются, кухни Испании, Латинской Америки, Италии применяют его:

  • для жарки овощей;
  • приготовления мясных, рыбных блюд;
  • заправки салатов.

Показаниями к применению выступает наличие:

  • сахарного диабета;
  • остеопороза;
  • железодефицитной анемии;
  • атеросклероза;
  • мигреней, головных болей;
  • неврозов;
  • мигреней;
  • сниженной лактации (в период кормления грудью);
  • нарушенного сна;
  • усталости;
  • сниженной концентрации внимания и нарушенной памяти.

Как принимать масло авокадо:

  • за 40-45 минут перед завтраком;
  • дозировка от 1 чайной лож. до 1 стол.лож.

Нередко можно встретить информацию о возможном применении беременными, но здесь стоит учесть:

  • злоупотребление приведет к отторжению организмом матери и малыша;
  • следует обсуждать с врачом противопоказания.

Продукт в целом считается положительно влияющим как на женский, так и на мужской организм, но ввиду высокой калорийности и слабящего эффекта при несоблюдении рекомендуемых норм (1 стол.ложка) все плюсы могут перейти в минусы.

Масло авокадо в косметологии

Выше мы рассмотрели пользу и химический состав, поэтому можно переходить к использованию в косметических целях. Возможные варианты применения:

  • массажные процедуры;
  • подготовка дермы к загару или восстановление после;
  • уход за областью вокруг глаз;
  • восстановление дермы рук, лица после длительного пребывания на морозе – устранение шелушения и трещинок;
  • уход за прядями, пяточками, лицом, ногтями и руками – в составе масок, бальзамов, кондиционеров, ванночек;
  • расслабляющие ванны;
  • смягчение огрубевшего эпидермиса – ванночки с эфирными маслами;
  • борьба с сыпью, проявлениями аллергии, опрелостями;
  • в составе скрабов для обработки зон удаления волос.

Перечисленными способами перечень не ограничивается, а для процедур следует использовать масло авокадо нерафинированное (холодный отжим), которое отличается насыщенностью зеленого оттенка. Рафинированный продукт содержит меньшее количество витаминных веществ, а баттеры могут отличаться составом и сырьем для выжимки (косточки вместо мякоти). По этой причине необходимо внимательно изучать инструкцию производителя и компоненты, перечисленные на упаковке товара в графе «Состав».

Масло авокадо пищевое

Общие рекомендации, о том, как применять масло авокадо для тела:

  • в чистом виде только на сухом типе эпидермиса;
  • наносить на увлаженные участки;
  • держать не дольше 15 минут;
  • излишки устранить с помощью бумажной салфетки.

Не рекомендуется применять чаще 1-2 раз/неделя, максимальная продолжительность курса – 8 недель.

Поскольку масло авокадо для кожи с одной стороны полезно, но в переизбытке – вредно по причине возможного нарушения работы липидного слоя ввиду слишком частого использования, поэтому стоит соблюдать интервалы между процедурами. Если имеют место наличие шелушения и трещинок после длительного пребывания на морозе, допускается нанесение в чистом виде ежедневно до устранения проблемы. Необходимо учесть:

  • нарушения в роговом слое увеличивают шансы попадания инфекций внутрь;
  • в составе компоненты, которые обладают антибактериальным действием;
  • ввиду выраженного противомикробного, регенеративного, стимулирующего действия заживление происходит быстрее.

Ингредиенты данного растительного жира дополняют структуру, препятствуют образованию воспалений.

Данный растительный жир отличается от других базовых наличием полиненасыщенных жирных кислот. Эти вещества, если сравнивать с насыщенными триглицеридами, склонны дополнять структуру липидного слоя волосяного стержня, поэтому не запечатывают его с имеющимся уровнем влаги. Олеиновая кислота увлажняет, поэтому созданная насыщенными жирными кислотами пленка обладает дышащим эффектом.

На прядях возможно применение в чистом виде или в качестве компонента масок, а области эпидермиса следует использовать только в составе средств. Согласно отзывам, большинство представительниц прекрасного пола смогли восстановить сильно поврежденные пряди за месяц регулярного применения.

Данная область самой первой реагирует на запуск процессов старения в организме ввиду меньшего количества, в сравнении с Т-зоной, сальных желез. Видимые признаки старения появляются по причине меньшей выработки эпидермисом жирных кислот, а растительные жиры выступают ценными источниками.

Состав

Масло авокадо

Пищевая ценность (из расчета на 100 грамм готового продукта)

Калорийность 884 кКал
Белки 0 г
Жиры 100 г
Углеводы 0 г
Пищевые волокна 0 г
Вода 0 г

Баланс нутриентов (в миллиграммах из расчета на 100 грамм готового продукта)

Жирные кислоты
Омега-3 0,957
Омега-6 12,53
Насыщенные жирные кислоты
Пальминтовая 10,9
Стеариновая 0,66
Мононенасыщенные жирные кислоты
Пальмитолеиновая 2,665
Олеиновая (Омега-9) 67,9
Полиненасыщенные жирные кислоты
Линолевая 12,53
Линоленовая 0,957

Витаминный состав масла не уступает свежему необработанному плоду. Концентрация витаминов А, Е, , , группы В обеспечивает:

  • стимуляцию защитной функции иммунной системы;
  • детокс;
  • антиоксидантный эффект.

Содержание витаминов А и Е в масле авокадо в 5 раз больше нежели в оливковом.

Но ценность ингредиента заключается не только в витаминах. В состав масла входит сквален. Это – углеводород, промежуточное соединение в биологическом синтезе стероидов (в их число входит и холестерин). Сквален участвует в обмене веществ, регулирует процент усвояемости и степень всасываемости пищевых продуктов.

Нутрициологи указывают на высокий процент хлорофилла в масле авокадо. Помимо наших базовых школьных знаний об окрашивании растительности хлорофиллом, вещество несет в себе несколько важных функций. Пигмент также участвует в обменных процессах, а дефицит хлорофилла пагубно влияет на все системы человеческого организма.

Состав продукта интересен и лецитином. Это – эмульгатор, который при расщеплении становится холином (жизненно необходимый элемент для человеческого организма). Аллергические реакции на лецитин крайне редки, а вот полезные свойства, как отмечают специалисты, действительно удивительны. Лецитин возвращает баланс кишечной микрофлоре, защищает организм от патологий сердца и сосудов, улучшает производительность эндокринной, нервной и мочеполовой систем.

Масло авокадо добывается из плодов вечнозеленого растения, относящегося к семейству Лавровые. Родиной дерева является Чили, но на сегодня это одно из самых распространенных культивируемых деревьев. Для применения в промышленных масштабах выращивают в США, Центральной Америке, Австралии. Новой Зеландии.

Для изготовления масла годятся только самые спелые плоды, мякоть которых легко отделяется от кожуры. Мякоть отделяют от кожи и косточки и отжимают при строгом температурном режиме. Полученную жидкость прогоняют через центрифугу, фильтруют и переливают в тару из нержавеющей стали.

В идеале, готовый продукт имеет изумрудно-зеленоватый оттенок, приятный аромат и вкус с нотками ореха. Другое название плода – аллигаторова груша. Польза и вред масла авокадо для женщин и мужчин напрямую зависит от правильного приготовления, транспортировки, хранения, а также соотношения целебных компонентов:

  • жирных кислот: олеиновой, линолевой, пальмитолеиновой, линоленовой, стеариновой, пальмитиновой;
  • витаминов: А. С, Е, F, К, РР, группы В;
  • бета-каротина;
  • микроэлементов: калия, кальция, магния, цинка, железа, хрома, йода, селена, молибдена, кобальта, серебра, фосфора;
  • лецитина, сквалена, авокутина, хлорофилла;
  • фолиевой кислоты.

Калорийность продукта высокая – 884 ккал на 100 г.

Особо подчеркивают врачи и косметологи высокую энергетическую ценность, которую имеет масло авокадо, по питательности даже превосходит мясо. При этом остается диетическим продуктом, поскольку содержит полинасыщенные кислотные жиры. Уникально тем, что по составу смесь максимально приближена к липидным образованиям кожи.

Лечебные таланты объясняет состав масла авокадо:

  • насыщенные жирные кислоты – создают защитную пленку, обеспечивают проникновение полезных веществ;
  • пальмитолеиновая кислота – питает волосы, восстанавливает эпидермис;
  • омега-6 – справляется с воспалением и инфекциями;
  • омега-3 – ускоряет обновление тканей;
  • линолевая кислота – удерживает влагу;
  • сквален – заживляет раны и трещины;
  • хлорофилл – успокаивает, снимает воспаление.

Масло авокадо: отзывы

Нина, 38 лет

Ездила на курсы повышения квалификации и познакомилась с масляным продуктом из авокадо. Я занимаюсь проблемами кожи лица, было интересно опробовать действие препарата. Накладывала клиенткам после массажа косметические маски с маслом без добавок. Как результат – снимается воспаление кожи, заживляются следы от прыщей, происходит увлажнение.

Кристина, 29 лет

В косметическом салоне, где я делаю маникюр, есть постоянные клиенты, поэтому стараюсь, чтобы те оставались довольными. После обработки кутикулы, перед нанесением геля, обязательно делаю массаж с использованием экстракта авокадо. Масло пахнет приятно, расход небольшой. Кожа вокруг ногтя питается, увлажняется, укрепляется пластина.

Элеонора, 42 года

Моя специализация – здоровые волосы, поэтому слежу за тем, что происходит на рынке косметических услуг. Заинтересовалась масляным экстрактом авокадо. Результаты использования порадовали. После проведения курса масок на волосы с этим маслом пряди не секутся, светятся здоровьем, выглядят ухоженными. Есть тонкости смывания, но это мой секрет.

О применении данного растительного жира в косметических целях в сети можно найти множество полезных мнений покупателей, чего нельзя сказать об употреблении внутрь. Данное явление можно объяснить тем, что продукт, предназначенный для наружного применения, купить намного легче, чем пищевого использования, тогда как оливковое масло можно встретить повсеместно. Несмотря на трудности с покупкой мы приводим впечатления девушек от использования в качестве компонента уходовой косметики.

Польза авокадо для похудения

В некоторых случаях экстракт Авокадо противопоказано и может заметно навредить человеческому здоровью. Не стоит употреблять этот продукт в следующих ситуациях:

  • Если организм не переносит этот фрукт любом виде.
  • В период обострения хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта.
  • При аллергии на латекс или цитрусовые продукты.
  • При заболеваниях печени и желчного пузыря.
  • Не стоит увлекаться экстрактом этого фрукта тем, у кого организм не переносит витамин С.

Подобное лакомство рекомендуется принимать в разумных количествах, так как чрезмерное употребления продукта также может пагубно сказываться на самочувствии.

Желающим вводить в рацион следует учесть, что косметическое масло авокадо обладает недостаточной степенью чистоты для употребления внутрь, поэтому стоит покупать предназначенное для пищевых целей – оно должно быть рафинированным.

Противопоказаниями к применению выступает наличие:

  • индивидуальной непереносимости;
  • холецистита;
  • панкреатита в период обострения;
  • нарушенной работы пищеварительной системы;
  • язв, гастритов на стадии обострения;
  • нарушенного функционирования внутренних органов (печень, желчный пузырь).

Если есть болезни, которые не указаны в представленном перечне противопоказаний, перед применением необходимо проконсультироваться с врачом.

Масло авокадо в сравнении с другими растительными жирами считается наиболее экологически чистым. Получаемое из мякоти, а не из семян, оно не требует дополнительных химических фильтраций при производстве. В нем максимально сохраняются полезные вещества и отсутствуют химические примеси. Учитывая многочисленные полезные свойства, и применение продукта разнообразное.

Перечислим ключевые полезные свойства:

  • иммуностимулирующее;
  • антиоксидантное;
  • общеукрепляющее;
  • регенерирующее;
  • противовоспалительное.

Масло авокадо пищевое

Продукт обеспечивает организм необходимыми для нормальной работы витаминами и микроэлементами, поддерживает работу внутренних органов, в том числе и органов эндокринной системы. Он восстанавливает и нормализует биологические процессы, протекающие в организме, улучшает самочувствие и повышает жизненный тонус.

Продукт содержит большое количество антиоксиданта сквалена. Его действие направлено на снижение уровня холестерина в крови, предотвращение отложения холестериновых бляшек в сосудах, что является профилактикой атеросклероза и тромбоза, инфаркта и инсульта.

Понижение уровня вредного холестерина также происходит за счет высокой концентрации мононенасыщенных жирных кислот. Они препятствуют всасыванию холестерина в тонком кишечнике, что приводит к снижению его уровня в крови. А еще мононенасыщенные кислоты помогают поддерживать уровень хорошего холестерина.

На заметку: по данным исследований американских специалистов компании Diabetes Care уровень плохого холестерина в крови при употреблении продукта снижается на 20%.

Влиять на уровень холестерина масло авокадо также способно за счет содержания в нем насыщенных жиров в невысокой концентрации. В одной столовой ложке продукта содержится около 1,6 грамм насыщенных жиров. Ежедневной суточной нормой для взрослого человека считается 13 грамм насыщенных жиров. Для сравнения, одна столовая ложка кокосового масла содержит около 12 грамм, а сливочного – около 7 грамм насыщенных жиров. При их чрезмерном употреблении повышается уровень плохого холестерина в крови.

Выведение токсинов

масло авокадо состав

В составе продукта присутствует хлорофилл – тот самый, что окрашивает листья в зеленый цвет. Хлорофилл обладает способностью ускорять выведение из организма токсинов и шлаков. Употребление масла авокадо стимулирует процесс пищеварения, нормализует стул, что также ускоряет выведение из организма токсинов.

Улучшение зрения

Благодаря присутствию в продукте витамина А он благоприятно влияет на остроту зрения. Содержащийся в нем лецитин повышает эффективность усвоения витамина А, поэтому масло авокадо нередко рекомендуют принимать людям с нечетким зрением.

Лечение суставов

Масло обладает противовоспалительным эффектом, благодаря чему его употребление благотворно действует на суставы. При регулярном приеме по чайной ложке продукта ежедневно натощак уже через пару недель можно заметить уменьшение болевых ощущений в суставах, повышение их подвижности.

Продукт благоприятно влияет на процесс пищеварения. Он заживляет повреждения и устраняет воспаление на слизистой оболочке органов пищеварительного тракта, улучшает усвоение пищи, уменьшает болезненные ощущения при гастритах и язвах.

Масло стимулирует перистальтику кишечника, регулирует стул и избавляет от запоров. Его можно принимать в качестве натурального и мягкого слабительного средства. Для улучшения процесса очищения кишечника его пьют по 1 столовой ложке вечером перед сном и утром натощак.

Регенерирующие свойства продукта можно использовать для улучшения состояния здоровья полости рта. Полоскание рта маслом позволяет заживить небольшие ранки на деснах, небе, языке. Его рекомендуют применять как дополнительное средство терапии при стоматите и гингивите. С ним можно также делать аппликации на десны.

Похудение с маслом

Несмотря на высокую калорийность, продукт относится к диетическим. Он ускоряет жировой обмен в организме, улучшает метаболизм, нормализует выработку гормонов. Все это благотворно сказывается на похудении.

На заметку: заправленный маслом авокадо салат принесет организму более длительное насыщение, что исключит переедание.

Плоды предлагают будущим мамам весь спектр полезных витаминов, микроэлементов, жирных кислот, необходимых как самой женщине, так и будущему ребенку. Употребление спелых плодов и натурального маслица способствует росту плаценты, правильному развитию мозга, нервной системы, органов зрения у плода.

У мамочки – предотвратит появление растяжек на коже. Высокая концентрация фолиевой кислоты – прекрасная профилактика недобора веса и дефекта нервной системы у ребенка. Витамин В6 позволит будущей мамочке избавиться от неприятных ощущений, тошноты, рвоты при токсикозе. Но нужно знать, что всеми целебными свойствами обладают плоды, которые правильно хранились и транспортировались.

Даже в этом случае их нужно тщательно мыть, чтобы минимизировать риск попадания в организм химикатов и пестицидов. Готовые блюда и полуфабрикаты, которые только содержат маслянистые продукты, в список полезных не входят. Кроме того, следует помнить: если женщина до беременности не ела этот плод или страдала от аллергии на компоненты, в интересном положении нельзя включать его в рацион даже в микроскопических количествах.

Плод и маслянистые продукты, полученные из него, содержат только полезные жирные кислоты, и не содержат сахара. Поэтому их часто включают в диетическое меню. Регулярное употребление улучшает состояние кожи и волос, что важно при ограниченном диетическом рационе.

По содержанию омега-кислот масло авокадо значительно опережает оливковое. Значит, чтобы пополнить запас всех необходимых кислот, витаминов и микроэлементов, его нужно употребить меньше. Хотя в любом случае, перед применением необходимо уточнить дневную дозу и помнить о высокой калорийности.

Добывать масло из авокадо научились не слишком давно, на промышленный поток дело поставили лишь в 90-х годах прошлого века в Новой Зеландии. Постепенно стали проявлять интерес и другие компании, сейчас представлен товар в широком ассортименте. Этот продукт считается одним из самых экологически чистых.

масло авокадо польза и вред

Какие имеет масло авокадо свойства:

  • помогает поддерживать сердце и сосуды;
  • понижает холестерин в крови и блокирует образование бляшек;
  • способствует образованию кровяных телец;
  • улучшает работу желудка и кишечника;
  • стимулирует выделение желчи;
  • заживляет раны и воспаления;
  • запускает обмен веществ;
  • восстанавливает нервную систему;
  • лечит бессонницу, головные боли.

Эта выжимка имеет способность защищать клетки от свободных радикалов, быстро восстанавливает после тяжелых недугов. Особенно ценно для женщин, поскольку уменьшает боли при менструации и неприятные симптомы при климаксе. А при беременности улучшает процесс роста и развития плода, кормящим мамам увеличивает количество грудного молока для младенцев.

Выделяют еще такие полезные свойства масла авокадо:

  • снижает риск возникновения раковых опухолей;
  • предупреждает раннее старение;
  • повышает работоспособность;
  • выводит шлаки и токсины;
  • помогает вылечить аденому и простатит.

Вред масла авокадо

Хотя этот фрукт считается гипоаллергенным, употреблять его рекомендуется в разумных количествах, равно, как и масло из мякоти. Перед курсом лечения нужно проверить, нет ли аллергии на продукт, для этого смазывают составом запястье и выжидают полчаса. Затем смывают, и если спустя 1-2 ч. не проявятся зуд или покраснение, то использовать можно.

Какие имеет масло авокадо противопоказания:

  • обострение заболеваний желудка и кишечника;
  • аллергия на латекс или цитрусовые;
  • недуги печени и желчного пузыря;
  • непереносимость витамина С.

Где производят масло?

Несмотря на то, что авокадо культивируется еще со времен ацтеков, промышленное производство масел из плодов осуществляется не так давно. В конце 20 века впервые было произведено масло авокадо методом холодного отжима, пригодное для еды. «Пионером» стала шведская компания Альфа Лаваль.

Сегодня этот ценный продукт производят в Америке, Австралии и на Кубе. Самым лучшим считается нерафинированное масло, полученное методом холодного отжима. На бутылках с таким продуктом ставится о.

Масло авокадо в кулинарии

Добавление масла авокадо в пищу улучшит самочувствие, улучшает настроение, устраняет головные болиСтоль широко распространенный продукт наиболее часто используется в косметических целях, но иногда встречается в составе кулинарных рецептов. Для употребления внутрь не подойдет предназначенное для наружного использования средство – требуется дополнительная очистка от примесных компонентов и отдельный контроль качества.

Сторонникам правильного питания стоит знать, что есть масло авокадо пищевое, которое не так просто приобрести и следует использовать в чистом виде без термической обработки для:

  • заправки салатов;
  • приготовления майонеза и других блюд.

Термическая обработка, несмотря на более высокую точку плавления, если сравнивать с подсолнечным жиром, сводит все полезное действие к нулю, поскольку канцерогенные соединения в любом случае выделяются.

Редкое использование в рецептурах приготовления блюд объясняется специфическим привкусом фрукта, который иногда не устраняется рафинацией. По этой причине, если Вы планируете вводить данный продукт в рацион, стоит учесть, что вкус будет несколько необычный.

Противопоказания к употреблению продукта

масло авокадо свойства и применение

К месту покупки и данным, представленным на упаковке товара, стоит относиться с особым вниманием, поскольку некачественное средство может стать причиной пищевого отравления или аллергической реакции. Не стоит это делать в неустановленном месте или сайте, где нет возможности ознакомиться с сертификатом качества и отзывами других покупателей. Перед оплатой лучше потратить две-три минуты на изучение информации:

  • четкость надписей;
  • читабельность;
  • адекватные сроки годности;
  • данные о способе отжима и наличии дополнительной очистки.

Если есть возможность, лучше внешне осмотреть на наличие осадков на дне или мути. Нерафинированный продукт (холодный отжим) внутрь должен отличаться специфичностью аромата (ореховая нота) и зеленым оттенком. Если производитель заявляет о том, что растительный жир натуральный не очищенный, а цвет светло-желтый и слишком низкая цена – это скорее рафинированное масло.

Лучшие материалы месяца

  • Почему нельзя самостоятельно садиться на диету
  • 21 совет, как не купить несвежий продукт
  • Как сохранить свежесть овощей и фруктов: простые уловки
  • Чем перебить тягу к сладкому: 7 неожиданных продуктов
  • Ученые заявили, что молодость можно продлить

Вне зависимости от целей покупки (косметические процедуры или кулинария) выбирайте только масло холодного отжима. Оно безопасно для человеческого организма и подвергается всем типам термической обработки. При холодном отжиме исключено попадание химических веществ в состав итогового продукта. На выходе получаем органический растительный продукт, который остается чистым и максимально полезным.

Обратите внимание на сроки годности и состав. Выбирайте только качественную, свежую и сертифицированную продукцию. В составе не должно быть неизвестных вам компонентов, отдушек, ароматизаторов и прочего. Ориентируйтесь на простое правило: чем проще состав, тем полезнее продукт.

Оцените тару в которой хранится масло. Это должна быть стеклянная или пластмассовая герметичная емкость, которая не пропускает ультрафиолет и внушает надежность. Цвет масла может варьироваться от бледно-зеленого до золотистого (зависит от степени обработки и производителя). Если есть возможность, то проверьте запах ингредиента.

  1. Индивидуальная непереносимость.
  2. Калькулезный холецистит и мочекаменная болезнь. Употребление выжимки из авокадо может спровоцировать движение камней.
  3. Хронический панкреатит в стадии обострения. Жирные кислоты, входящие в состав средства, способны усугубить течение заболевания.

масло авокадо оказывает положительное действие на здоровье всех категорий граждан

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MinProduct.ru