Овечье молоко – основные характеристики

Ценные качества овечьего молока

Молоко овец популярно среди производителей различных продуктов благодаря питательной ценности и полезным свойствам, которые превосходят другие виды молока. Из-за специфического запаха его практически не употребляют натуральным, но оно очень популярно в переработанном виде: кисломолочные напитки (кефир, айран, мацони, катык), йогурты, сыры (фета, рокфор, брынза, осетинский и др.)

Употребляя продукты питания, включающие овечье молоко, можно пополнить рацион такими витаминами как А, С, группы В, D, Е, холин, фолиевая кислота, биотин.
Богато оно минеральными веществами: калием, кальцием, цинком, медью, селеном, железом, хлором, йодом, хромом, фтором, молибденом, фосфором, натрием, марганцем.

Важно!Доброкачественность овечьего молока необходимо осуществлять при каждом доении овцематки. С этой целью первые несколько струек сцеживают в отдельную посуду. Водянистое молоко, наличие густых хлопьев или крови — признак мастита. Такое молоко отправляется в лабораторию на исследования.

В отличие от коровьего, молоко овцематок показано людям, имеющим непереносимость лактозы и казеина.

  • Высокое содержание полезных веществ в овечьем молоке оказывает положительное воздействие на человеческий организм, способствуя:
  • укреплению зрения, профилактике и борьбе с заболеваниями глаз;
  • усилению сопротивляемости организма инфекционным и вирусным заболеваниям, укреплению иммунитета;
  • улучшению деятельности сердечно-сосудистой системы;
  • здоровью волос, ногтей, кожи;
  • предупреждению онкологических заболеваний;
  • укреплению костной ткани, рекомендуется при остеопорозе;
  • нормализации работы мозга, улучшению памяти;
  • восстановлению после тяжелых болезней.

В овцеводстве нет пород целенаправленно выведенных для производства молока. Но тем не менее есть породы, имеющие хорошую лактацию и дающие, кроме шерсти, полезное молочное сырьё.

Породы молочного направления, основные показатели

Если животноводы планируют заниматься производством сыров или других продуктов из молока овцематок, следует остановиться на нескольких наиболее универсальных направлениях.

Восточно-фризская

Произошла из Голландии, где была выведена в XIX ст. в провинции Фризия, к концу XX ст. распространилась по всей Европе и Америке.
Отличительной особенностью породы является удлинённый тонкий хвост, непокрытый шерстью. Животные достаточно рослые, имеют хорошо развитый костный и мышечный корсет.

Характеристика:

  • Рост (в холке). Барана: до 0,9 м, овцы: до 0,7 м.
  • Масса зрелого животного. Барана: 90–120 кг, овцы: 70–100 кг.
  • Форма головы. Продолговатая, комолая.
  • Туловище. Цилиндрической формы, плотное, с обвислым крупом и широко развитыми рёбрами. Профиль изогнутый.
  • Хвост. Тонкий, бесшёрстный.
  • Уши. Удлинённые, наклонены вперёд.
  • Шерсть. Длина — 5–10 см, белая. Среднегодовой настриг около 4,5 кг. Руно имеет толщину 32 мк, соответствует уровню качества 56–60. Выход чистого сырья — 65–70%.

Многие дорогие сорта сыров изготавливают именно из молока восточно-фризийской породы

Основные показатели:

  1. Порода является универсальной, используется для получения как мяса, так шерсти и молока.
  2. Даёт наиболее высокие удои среди всех современных пород — 400–600 л молока за лактационный период. Содержание жира и белка в молоке достигает соответственно 7,5%.
  3. Плодовитость может достигать 220%. Овцематки приводят преимущественно двух или трёх ягнят.
  4. Высокая скороспелость. Случают уже в 11-месячном возрасте.
  5. Высокий прирост массы у ягнят: до 300 г, а при интенсивном откорме — до 500 г в сутки.

Цигайская

Одна из древнейших пород, родиной которой считается Малая Азия, является тонкошёрстной породой. Распространена в Украине, России, Польше, Болгарии, Румынии, Молдове, Австралии, Казахстане, Венгрии, Турции.

Хорошо чувствуют себя на пастбищах, не годятся для содержания в стойлах. Неприхотливы к уходу, питанию, достаточно выносливы.

Характеристика:

  • Рост (в холке). Барана: до 0,75 м, овцы: до 0,62 м.
  • Масса зрелого животного. Барана: 75–80 кг, овцы: 40–45 кг.
  • Форма головы. Небольшая по размеру, сухая.
  • Туловище. Компактное, с широкими спиной и крестцом.
  • Хвост. Тонкий удлинённый.
  • Уши. Удлинённые, наклонены вперёд.
  • Шерсть. Густая, крепкая, средняя длина составляет 12–15 см. Выход достигает 58–60%.

Овчина животных идёт на производство меховых изделий, молоко является сырьём для изготовления ценных сортов сыра и брынзы

  1. Средние удои — 110–120 л за период лактации. Содержание жира и молока достигает соответственно 7–8 и 4,5–5 %.
  2. Плодовитость — 1,2–1,4 ягнят на 1 овцематку.
  3. Скороспелость хорошая.
  4. Выход мышечной массы — 50–55%.
  5. Настриг: с барана — 6-7 кг, с овцы — 4-5 кг.

Лакаюне

Отличительной особенностью породы является белая масть. Овцы достаточно крупные, имеют крепкую конституцию. Происходит из Франции, способна быстро приспосабливаться, лакаюне хорошо выпасается как на лугах, так и в скалистой местности со скудной растительностью.

  1. Средние удои — 350–400 л молока. Содержание жира в молоке — около 8%, белка — 5–5,5%.
  2. Ягнята быстро растут: период кормления не превышает месяц, прирост массы составляет 12–15 кг.

Овечье молоко - основные характеристики

Молоко содержит высокое количество белка, поэтому применяется для производства наиболее дорогих сортов сыров

Авасси

Родиной породы является Сирия, наиболее распространена в арабских странах. Очень вынослива, легко переносит низкие и высокие температуры, нетребовательна к условиям содержания и качеству питания. Овцы способны преодолевать большие расстояния. Выращивают в основном для получения вкусного мяса и жирного молока.

https://www.youtube.com/watch?v=subscribe_widget

В период лактации удои могут превышать 300 л. Продолжительность дойного периода — в среднем 210 дней. Жирность молока в пределах 6,5–7 %, содержание белка — 4,5 %.

Породу характеризует округлое туловище и свисающие уши. Шерсть средней длины, разного окраса: от светлого до коричнево-красного

Ассаф

Выведена в 1955 г. в Израиле в целях увеличения плодовитости авасси, путём скрещивания с Восточно-Фризийкой породой. Относится к молочно-мясным, поскольку имеет достаточно грубую шерсть. Получила широкое распространение в Испании, Португалии, Чили. Вес барана достигает 80–100 кг, самки — 60–70 кг. Средние удои за год составляют 450 л. Молоко очень жирное (до 6,2%) и содержит до 5,3% белка.

Достаточно скороспелая порода: первое потомство появляется уже в 14–16 месяцев.

Асканийская

Крупная мериносовая порода, выведена на Украине в начале ХХ ст. Ценятся своим мягким длинным руном и вкусным, не содержащим холестерина, мясом.
Вес баранов достигает 120 кг, овец — 65 кг. У животных крепкий костяк и развитая мышечная масса. Шерсть, длина которой у баранов достигает 10 см, а у маток — 7,5 см, имеет белый цвет. Готовый настриг составляет соответственно 19,8 кг с выходом чистого сырья до 45%.

Знаете ли вы? Самый крупный баран асканийской породы к трём годам достиг массы 180 кг. Настриг рекордсмена составил 32 кг шерсти.

Продуктивность асканийской породы средняя — в пределах 25–30%.

  • Достоинствами является:
  • очень приятное, нежирное, без специфического запаха мясо;
  • высокая плодовитость;
  • большой показатель настрига;
  • лучшие качества породы передаются по наследству.

Недостатки: шерсть разная по длине на различных участках туши и быстро загрязняется на спине.

Асканийские овцы имеют низкие удои, поэтому представляют ценность как мясо-шёрстная порода

Романовская

Родиной является Россия, где была выведена около двух сотен лет назад. Разводится в России, Беларуси, Казахстане, Монголии и в Северной Европе.

Особи Романовской породы отличаются крупным размером: средний вес барана составляет 65 кг, овцематки — 50 кг. В соответствии со стандартом животное имеет достаточно мощную мускулатуру и костяк, широкую спину, немного отвислый крестец и крепкие ноги. Это достаточно скороспелая порода: полугодовалые ягнята достигают массы 30–35 кг и готовы случаться уже в девятимесячном возрасте.

Знаете ли вы?Романовская порода отличается отличной плодовитостью. Известны случаи, когда овцематка приводила за один окот девять ягнят.

  • Достоинствами являются:
  • непритязательность в содержании и всеядность;
  • качественная овчина;
  • отличная плодовитость;
  • высокий процент выхода мяса.

Несмотря на все плюсы, романовские овцы не стали распространёнными по причине недостаточно высокого выхода шерсти и подверженности болезням лёгких. Как молочная порода романовская не рассматривается, поскольку удои в лактационный период незначительны.

Порода очень плодовита: в среднем овцематка за окот приводит три-четыре здоровых ягнёнка. Учитывая то, что овцы родят дважды в год, увеличить поголовье романовских овец можно в сжатые сроки

Балбасская

Балбас разводится в качестве мясо-шёрстно-молочной породы в Закавказье, Армении, Азербайджане. Родиной её считается Турция, поэтому эти овцы приспособлены к горно-отгонным условиям.

Овечье молоко - основные характеристики

Это достаточно крупные животные, достигающие в массе 105 кг. Имеют крепкую конституцию, развитый костяк, удлинённые шею и туловище. Масть преимущественно светлая.
Плодовитость породы не очень высокая: 100–102 ягнёнка на 100 овцематок.

Шерсть овец от белого до светло-серого цвета, длиной до 18 см, применяется для производства ковровых и кустарных изделий. Выход чистого сырья составляет 50–65%.
Имеют среднюю молочность — до 100 кг за лактационный период. Убойный выход колеблется в пределах 50–62%.

Заводчики, ориентированные на производство сыров, кисломолочных и прочих продуктов из питательного овечьего молока, выбирают для разведения категории мясо-шёрстно-молочного или мясо-молочного направления. Объём молока, которое можно получить от одной овцы, зависит от ряда факторов, которые следует учитывать, если целенаправленно заниматься молочными породами.

Сколько молока даёт овца в сутки

В лактационный период одна овцематка может дать от одного до трёх литров молока. Длительность лактации колеблется в зависимости от породы овцематки и может составлять от трёх до четырех месяцев. После отлучения ягнёнка в вымени овцы прекращается выработка молока.

Для того, чтобы продлить время лактации, можно продолжить доить овцематку еще три-четыре недели, после чего необходимо дать животному восстановиться перед следующей беременностью

Полезные свойства молока

После отлучения ягнёнка от овцы доение осуществляют два раза в день: с утра и вечером. Для этого оборудуют площадку в стойле, ограждённую с трёх сторон перегородками, размеры которой должны соответствовать габаритам животного. Передние ноги животного должны находиться на возвышении.

Важно!Площадку для доения овцематок устраивают под небольшим наклоном таким образом, чтоб передние конечности овцы находились на небольшом возвышении.

Правильное доение предусматривает следующее.

  1. Доярка должна находится с одной стороны от овцематки, близко к её туловищу.
  2. Ёмкость для молока необходимо хорошо вымыть и ополоснуть кипячёной водой. Посуду необходимо установить на пол на уровне вымени животного.
  3. Сверху ёмкость накрыть марлей, сложенной вдвое.
  4. Перед тем как преступить к доениею, доярка должна вымыть руки с мылом.
  5. Вымя овцематки помыть подогретой до 38-40°С водой и вытереть чистым полотном.
  6. Произвести короткий массаж вымени (1,5-2 мин).
  7. Процесс доения заключается в поочерёдном сжатии пальцами сосков.
  8. Первые струйки обязательно сцеживают в отдельную ёмкость для контроля качества молочного продукта.
  9. Длительность процесса доения длится от трёх до пяти минут.
  10. По окончании работы вымя обмыть подогретой водой, вытереть полотенцем.
  11. Молоко процедить.

а – раздаивание; б – выравнивание

Достаточный прирост массы и высокие удои возможны только при правильном содержании животных, и соответствующим уходом за ними.

Содержание и уход

Овцеводство достаточно прибыльный бизнес и, если подходить к нему серьёзно, внимательно изучив все тонкости содержания и особенности ухода за животными, можно быстро увеличить поголовье, получать хорошие удои и достаточное количество шерсти.

Обустройство овчарни. Площадь овчарни принимают исходя из численности поголовья, из расчета 4–4,8 кв. м. для 1 овцематки с ягнятами. Для помещений, в которых предполагается содержать только взрослых особей, площадь рассчитывается исходя из норм: для крупных пород 1,1–1,5 кв. м., для мелких — 0,85–1 кв. м. на особь.

Избежать ошибок в содержании животных можно, если учитывать следующие требования:

  1. Поблизости построек не должно быть загрязнённых водоёмов.
  2. Постройка должна находиться на участке, защищённом от ветров.
  3. Большинство пород неприхотливы и легко переносят перепады температур, но наиболее комфортными условиями зимовки является сухое помещение с температурой воздуха не менее 9°С.
  4. Овчарня должна иметь как естественное, так и искусственное освещение.
  5. Материал пола — смесь глины и бетона. Сверху насыпают слой песка толщиной 10 см, поверх которого — слой трофа.
  6. Пол овчарни застилается соломой, которая служит подстилкой и зимой защищает животных от холодов.
  7. Ежемесячно стойла необходимо обрабатывать специальным средством для устранения запаха мочи.
  8. В качестве кормушек устанавливают ясли на высоте 1 м, с расстоянием между планками 0,8 м.
  9. Возле постройки, с подветренной стороны, обустраивают ограждённый двор.
  10. В помещении необходимо предусмотреть свободную циркуляцию воздуха, но без сквозняков.

Требования к пастбищам. Качественный уход предполагает обеспечение достаточного пространства для выпаса овец. Площадь для выпаса напрямую зависит от климатических условий. Так, чем более засушлива и камяниста местность, тем большей должна быть территория пастбища.

Требования к корму. В качестве корма используют как сочный корм, так и зерно:

  1. Необходимо следить, чтоб в нём не было плесени, пыли и гнили.
  2. Корм не должен быть подмороженным.
  3. Для избежания расстройства пищеварения, переход с одного на другой вид кормов должен проходить постепенно — на протяжении 10–14 дней.
  4. Корм должен быть качественным, содержать достаточное количество минералов, витаминов, аминокислот и прочих необходимых для развития животных веществ.

Разведение овец — прибыльный бизнес, рентабельность которого достигает 25%. Правильно подобранная порода станет залогом успеха. Ведь некоторые породы овец достаточно универсальны для того, чтобы получить с них как мех (шерсть) , так и большой выход вкусного и качественного мяса. Однако, как любой бизнес, овцеводство требует знаний о том, как организовать содержание и уход за животными.

Ягнёнок без матки — искусственное вскармливание

Бывают случаи, когда ягнёнок остаётся без матери: овца погибла во время родов либо она по каким-то причинам категорически не принимает малыша. Кроме того, если новорождённых 3 и более, у овцематки может не хватать молока для их кормления. Во всех этих случаях приплод необходимо переводить на искусственное вскармливание.

Молозиво

Молозиво — первое молоко овцематки, оно отличается желтоватым цветом и густой тягучей консистенцией. Постепенно цвет и консистенция меняются, и уже к 4–5-му дню после окота овца начинает давать обычное белое жидкое молоко.

Молозиво содержит большое количество антител, которые нужны для формирования иммунитета у ягнёнка, и ферментов, необходимых новорождённому для запуска пищеварительных процессов. Именно поэтому нужно приложить все усилия к тому, чтобы хоть раз накормить малыша молозивом матери или другой овцематки. Если такой возможности нет, можно использовать коровье или козье молозиво.

Важно!Если в первые 2 часа жизни новорождённый ягнёнок не получит пищу, глотательный рефлекс может притупиться и накормить его будет уже очень сложно.

Овцы — очень хорошие матери. Они не только кормят ягнят, но и занимаются их воспитанием: учат жевать сено, предотвращают драки между детёнышами и т. д.

Оптимальными для подсадки считаются матки, сроки родов которых максимально близки к сроку рождения сирот. Обычно выбирают тех овец, у которых родился один детёныш, либо приплод родился мёртвым.

Поэтому если в хозяйстве есть другие овцы, нужно постараться подсадить сирот под них.

Впрочем, матки отличают своих детей от чужих по запаху и разницу чуют очень остро. Поэтому шансов, что овца примет чужих малышей добровольно, практически нет.

Существует несколько способов обмануть её инстинкты:

  1. Подкидыша нужно смазать околоплодными водами или молозивом принимающей матки и дать ей его облизать. Облизывая, она оставит на малыше свой запах и уже будет считать его родным.
  2. При большой разнице в сроках рождения ягнят их следует искупать вместе в солёной воде, тщательно натирая друг о друга. Таким образом запахи перемешаются и мать будет принимать обоих детёнышей за своих.
  3. Если матка родила мёртвого малыша, с него снять шкуру, укутать в шкуру «чужого» ягнёнка и подсадить под матку. Когда станет понятно, что она приняла малыша, шкуру можно снимать.
  4. Для подсадки ягнят под обильно молочных маток делают «оцарки» — отдельное помещение, где овцу фиксируют таким образом, чтобы она могла только ложиться и вставать. Возможности поворачивать голову, чтобы увидеть и понюхать детей, или бить ногами, у овцы быть не должно. Ягнята же бегают свободно и могут сосать её, когда захотят. На 4–5-й день такого содержания все запахи перемешиваются, и матка всех малышей считает своими.

Коровье молоко существенно отличается от овечьего по составу: оно содержит намного меньше жиров и намного больше лактозы. Такая разница в составе часто приводит к расстройству желудка и поносу у приплода. Со временем микрофлора малышей адаптируется к нехарактерному питанию и пищеварение нормализуется.

Чтобы уменьшить вероятность проблем при кормлении коровьим молоком, используют только парное домашнее и только из-под одной и той же коровы. Если такой возможности нет — его кипятят, остужают до температуры 30°С и только потом скармливают. Это позволяет убить микробы и облегчить усвояемость пищи.

Самый идеальный вариант — применение коктейля, приближённого по составу к овечьему молоку. Для этого 1 л молока смешивают с 1 куриным желтком, 1 ст. ложкой рыбьего жира и 1 ст. ложкой сахара или мёда.

Знаете ли вы?Для привеса ягнёнка в 100 г требуется 0,5 л корма.

Режим питания новорождённых ягнят:

  1. В 1-ю неделю жизни — 6–8 раз в день каждые 2–2,5 часа, исключая ночное время. Разовая норма — не более 150 г.
  2. На 2-ю неделю число кормлений сокращают до 4–5, а разовую норму увеличивают до 300–400 г.
  3. С 3-й недели — 3 раза, разовый объём — 500–700 г.
  4. С 4-й недели детёнышей переводят на 2-разовое кормление с объёмом 800–900 г за 1 прием.

Если ягнёнок по каким-то причинам остался без матки и подсадить к другой, возможности нет, его выкармливанием полностью занимается хозяин. Хозяину нужно будет приложить максимум усилий, чтобы в первые 48 часов питомец поел молозива. В противном случае, у ягнёнка может не сформироваться иммунитет и не запуститься пищеварение, что часто приводит к летальному исходу.

Наилучший вариант — сдаивать других овцематок и их молоком выпаивать сиротку. Если же такой возможности нет, придётся использовать молоко коров и коз, или сухие смеси.

Овца и ягненок

Главное условие искусственного вскармливания — стерильная посуда для кормления. Лучше для этого использовать мерную бутылочку с соской. Сосание значительно улучшает пищеварение у новорождённых. Если соску взять негде, можно начинать поить из обычной миски.

Важно!У новорождённых ягнят очень слабый иммунитет, особенно, если они остались сиротами. Поэтому, помещение для их содержания должно быть чистым, сухим и тёплым с температурой не ниже 19°С.

Коровьим молоком

Коровье молоко содержит больше лактозы и меньше жиров, чем овечье. Это отличие в составе нередко приводит к расстройствам желудка и затяжным поносам у ягнят. Но, со временем малыш адаптируется и будет нормально переносить не характерный корм.

Чтобы уменьшить вероятность возникновения проблем, молоко можно прокипячивать. Это убьёт все бактерии и облегчит усвояемость продукта. После кипячения его нужно остудить до температуры 30°С и только после этого давать ягнёнку.

Нужно стараться давать молоко из под одной и той же домашней коровы. Это также значительно ускорит адаптацию. Если есть возможность давать всегда парное молоко не меняя кормилицу, его можно не кипятить.

Чтобы коровье молоко максимально приблизить по составу к овечьему, можно делать коктейль в следующих пропорциях:

  • 1 л парного молока;
  • 1 желток из куриного яйца;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 1 ст. л. рыбьего жира.

Первая неделя жизни для ягнёнка самая важная. В это время формируются все его основы жизнедеятельности и решается вопрос, сможет ли он выжить без матери. Поэтому, важно строго придерживаться графика и объёмов кормления. На этом этапе его правильно кормить каждые 2–2,5 часа 6–8 раз в сутки, исключая ночное время. Суточная норма молока не должна превышать 200 г.

Знаете ли вы?На 100 г прироста ягнёнка расходуется 0,5 л молока.

На второй неделе количество кормлений можно сокращать до 4-5 раз, суточная дозировка потребления увеличивается до 300–400 г. На третьей неделе переходят на трёхразовое кормление с нормой потребления 400–700 г в сутки и с четвертой недели кормят уже 2 раза, объём молока увеличивается до 800–900 г.

Двухмесячным ягнятам нужно начинать сокращать объёму молока до 400–600 г в сутки, заменяя их легкоусвояемыми кормами: овсяными хлопьями, отрубями, мягким сеном. К концу третьего месяца выпаивание молоком нужно прекратить совсем.

Всё большую популярность среди овцеводов получает заменитель овечьего молока (ЗОМ). В отличие от коровьего молока, он практически идентичен овечьему по составу.

К тому же в ЗОМ содержатся витамины и микроэлементы (сернокислая медь, поваренная соль, двууглекислая сода, хлористый кобальт, йодистый калий, селенит натрия, бутилгидрокситолуол, сантохин и хлортетрациклин), которые помогают формированию иммунитета ягнёнка.

На сельхоз рынке есть два вида этой смеси:

  1. Для кормления приплода с рождения и в течение двух недель. В этом составе больше жира, наиболее необходимый на первых днях жизни: 69% обрата, 28% жира и 3% фосфатидов.
  2. Для кормления ягнят с 15 по 45 день. В этой смеси процент жира значительно меньше: 80% обрата, 17% жира и 3% фосфатидов.

Заменитель овечьего молока производится в виде сухого порошка, который нужно разбавлять в пропорции 1 кг сухой смеси на 9 л воды. Схема и объёмы питания те же, что и в случае с коровьим молоком.

Вскармливание на сухом молоке

Сухое молоко изготавливают из цельного коровьего. В процессе обработки и высушивания его калорийность снижается.

Поскольку цельное коровье молоко без добавок и так не очень подходит ягнятам по составу, да ещё и после высушивания имеет сниженную калорийность, кормить ягнят просто разведённым сухим продуктом нежелательно.

Чтобы корм на основании сухого молока подошел ягнятам, в него нужно добавить жиры, глюкозу и микроэлементы. Для этого, как и в случае с жидким коровьим молоком, используют мёд или сахарный сироп, рыбий жир и куриные желтки.

Готовят питательную смесь следующим образом:

  • 1 л молочного раствора;
  • 2–3 ст. ложки жидкого мёда или сиропа;
  • 2 куриных желтка;
  • 1 ст. ложка рыбьего жира.

Все ингредиенты нужно тщательно перемешать и подогреть смесь до 30° перед кормлением.

Существует специальная смесь для выкармливания ягнят — ЗОМ (заменитель овечьего молока), которая изготавливается с учётом всех потребностей этих детёнышей. В ней содержатся витамины и микроэлементы (сернокислая медь, поваренная соль, двууглекислая сода, хлористый кобальт, йодистый калий, селенит натрия, бутилгидрокситолуол, сантохин и хлортетрациклин), способствующие формированию иммунитета.

Важно! Если ЗОМ приобрести не удалось, выкармливать ягнят можно обычными детскими смесями.

Выпускается 2 вида ЗОМ:

  • для малышей от рождения до 2 недель включительно;
  • для подростков с 3-й недели до 1,5 месяцев.

С возрастом ягнятам нужно меньше жира, что учитывается в составе ЗОМ. Смесь нужно разводить в пропорции 1 кг порошка на 9 л воды и сразу давать ягнятам без добавления каких-либо ингредиентов.

В отличие от ЗОМ, состав обычного сухого молочного продукта не адаптирован к потребностям и микрофлоре ягнят, поэтому в него добавляют другие компоненты. Если давать малышам чистую смесь, они могут поносить, плохо расти, стать вялыми и слабыми.

Сухой молочный порошок недостаточно просто залить водой и размешать. В этом случае можно получить только беловатую жижу с комками.

Знаете ли вы?Сухие белки растворяются долго, поэтому разведённое молоко нужно настаивать. Если этого не делать, в растворе остаются мелкие кристаллы, которые ухудшают усвояемость.

В инструкции написано, что разводить сухое молоко нужно из расчёта 1 часть порошка на 4 части воды. Чтобы получить действительно белую однородную жидкость, нужно весь процесс выполнять правильно:

  1. Воду сначала вскипятить, потом остудить до 50–55°С.
  2. Сухую часть смеси высыпать в удобную для размешивания посуду.
  3. Влить в ёмкость с порошком немного воды и тщательно вымешать до состояния однородной кашицы. Обычно этот процесс занимает 2–3 минуты.
  4. Когда все комочки растворились, в массу влить оставшуюся воду.
  5. Готовый продукт оставить на 30–40 минут для полного растворения всех частиц.

В первые дни детёныши едят понемногу, но очень часто. При совместном содержании с матерью, они могут за сутки пососать вымя до 20 раз. Поэтому выкормить ягнят самостоятельно довольно непросто.

Чтобы малыши на искусственном вскармливании росли здоровыми и резвыми, нужно строго соблюдать график кормления, не допускать голодания и перекармливания животных.

Как правильно кормить ягнёнка с маткой: молозиво и постепенный прикорм

Поле того, как ягнёнок родится, овцематка начинает его облизывать, тем самым запуская собственную лактацию и давая понять малышу, что именно она его мать. В течение получаса он обсыхает, поднимается на ножки и начинает искать себе пищу. Как правило, малыш самостоятельно находит вымя и начинает сосать молозиво.

Молозиво — первое молоко после родов. Имеет желтоватый цвет и густую консистенцию. Благодаря большому количеству антител к различным болезням, оно формирует иммунитет новорождённого и запускает пищеварительные процессы. Постепенно количество антител уменьшается, молозиво белеет и становится жидким. К 4-5 дню овца даёт уже обычное молоко.

Вскармливание ягненка

Первую пищу малыш должен получить не позднее, чем через два часа после рождения, иначе глотательный рефлекс может притупиться и накормить его будет уже очень сложно. К тому же, если долго не выдаивать овцематку, у неё может ухудшиться, либо совсем остановиться процесс лактации. Если за два часа ягнёнок не начал сосать овцу, её следует подоить и сразу же накормить малыша с помощью миски или соски.

Важно!Если ягнёнка первый раз напоить с миски, у него пропадает сосательный рефлекс и сосать овцу он уже не будет.

Хватает ли ягнятам молока, хорошо видно по их поведению. Сытые малыши в первые дни жизни очень много спят и встают лишь для того, чтобы поесть и справить естественные потребности. Голодные же наоборот, мало спят. В основном стоят на дрожащих ногах, посасывают свой язык и блеют.

Когда новорождённый один, молока обычно хватает. Если же их несколько, нужно иногда проводить контрольное взвешивание, чтобы убедиться, что все малыши питаются одинаково. На первой неделе ягнёнок должен набирать 250–350 г привеса, позже — 400–500 г.

Кроме этого, нужно следить за выменем овцематки. Если ягнята не могут высосать все молоко, излишки нужно сдаивать.

Самый простой способ вырастить здоровое потомство — оставить его в овчарне в отдельном помещении вместе с матерью.

В этом случае, ягнята будут есть, когда захотят и во всём подражать овечке. Такие малыши уже на 3-4 день начинают пытаться жевать мягкое сено. Но, в этом случае, важно следить, чтобы в овчарне было сухо и тепло, поскольку холод существенно замедляет процесс роста.

Если ягнёнок родился слабым, он может самостоятельно не брать вымя. Опытные овцематки, в этом случае, начинают сами подталкивать малыша к соскам. Если это не помогает, придётся вмешаться хозяину.

Знаете ли вы? Новорождённые ягнята узнают свою мать по голосу.

Нужно взять ягнёнка, поднести к дойке и мягко поводить по ней ртом новорождённого. Если это не помогло, нужно сцедить немного молозива и смазать край соска. Если же и это не помогает, придётся аккуратно приоткрыть рот малышу и сцедить немного молозива прямо в рот.

Питательная смесь

Овцы, как правило, очень хорошие матери. С самого рождения исправно кормят и воспитывают своих малышей, но бывают и исключения. Случается, что овцематка никак не хочет принимать своих отпрысков и отказывается их кормить.

Причин этому может быть несколько:

  1. Овцы очень сильно различают запахи. Они способны даже в стаде отличить детский запах своего малыша от чужого. Поэтому, ягнят ни в коем случае нельзя временно забирать в другое помещение, вытирать чем либо, имеющим посторонние запахи, или смазывать (к примеру, прижигать пуповину йодом).
  2. Овца первородка или роды были очень тяжёлыми. В этом случае может возникнуть послеродовой шок, после которого мать вообще плохо что-либо понимает, не облизывает потомство и не подпускает к вымени.
  3. Если в первое ягнение овца убила или просто разбросала приплод, во второй раз ситуация может повториться. К тому же, такое поведение может быть наследственным.

В первом случае можно попытаться намазать ягнёнка последом (если послед не сохранился, то молозивом матери) и дать ей облизать. Во втором и третьем случае (равно как и в первом, если предыдущая рекомендация не помогла), кормить ягнят придётся насильно.

Для этого нужно привязать овцу за передние и задние ноги в стоячем положении так, чтобы она не могла ударить ягнят ногами или головой и подпустить малышей к вымени. Эту процедуру придётся повторять несколько раз. Если же матка не успокоится, придётся переводить их на искусственное вскармливание.

Важно!Отказников не стоит оставлять жить в одном помещении с овцематкой. Это может закончиться летальным исходом. Оптимальный вариант отгородить для них угол в том же помещении, чтобы мать могла их слышать, но не могла достать. Это поможет ей привыкнуть к голосам и запаху малышей.

Если у овцематки хватает молока, прикорм не стоит вводить до достижения ягнятами двухнедельного возраста. Таскать сено с кормушки они начнут гораздо раньше, но это, скорее, развлечение, чем еда.

В двухнедельном возрасте им начинают давать овсяные отвары, каши и влажные мешанки из отрубей.

Если попытка подкормить малыша не увенчалась успехом, не стоит переживать, значит, ему до сих пор хватает материнского молока. Со временем, когда ягнёнок начнёт испытывать голод, он добровольно возьмётся кушать предложенную еду.

Овечье молоко гораздо жирнее, чем козье и, тем более коровье. К тому же, ягнята едят по малу, но очень часто. Поэтому выкормить их без матки — задача не из простых.

Но бывают следующие ситуации:

  • овца родила более двух ягнят;
  • у матки мало молока, или его нет совсем;
  • овцематка умерла при родах.

В этих случаях опытные заводчики стараются подсадить новорождённых под недавно родившую овцу, или дождаться, когда родит следующая, и отдать чужое потомство ей.

Для этого выбирают следующих овец:

  • у которых родились мёртвыми либо умерли ягнята;
  • ягнёнок родился один;
  • у матки очевидный переизбыток молока.

Важно!Чем меньше разница во времени между родами овцы и рождением чужих ягнят, тем больше шансов, что матка их примет.

Шансов, что матка без проблем примет чужих ягнят практически нет. Она обязательно учует чужой запах. Поэтому хозяину придется потрудиться, чтобы обмануть её инстинкты.

  1. Подсаживаемых ягнят нужно смазать околоплодными водами или молозивом овцематки, которая должна их принять и дать ей облизать. Если это произойдёт, она оставит на них свой запах и примет сразу же.
  2. Если разница во времени между рождением своих и «чужих» детей довольно большая, малышей нужно искупать в одной ёмкости с водно-солевым раствором, тщательно потерев друг о друга. Далее мать, вместе с потомством нужно поместить в то помещение, где она окотилась.
  3. Если ягнёнок родился мёртвым, с него снимают кожу и укутывают в неё «чужого» малыша. Матка, в этом случае, довольно быстро привыкает к нему, после чего, шкуру можно снимать.
  4. Для подсадки нескольких ягнят к овцематке с избытком молока используют, так называемые «оцарки» — это небольшие помещения, в которых овца фиксируется так, чтобы могла только ложиться и вставать (видеть и слышать запах тех, кто её сосет, она не должна), а дети могут бегать свободно. За 4-5 дней запахи перемешиваются и мать принимает всех, кто находился возле неё все это время.

Если же ни один из этих методов не помог, придётся прибегнуть к искусственному вскармливанию.

Коровьим молоком

Кормление ягнёнка по возрасту: приблизительный суточный рацион

Суточный рацион изменяется с возрастом. Меняется не только периодичность кормления, но и объёмы потребления молока. В возрасте от 2 недель до месяца малышам можно начинать вводить прикорм в виде витаминизированных смесей, каш, отваров и т. д.

Вид Объём
Молоко овечье, козье, коровье, ЗОМ до 200–400 г/сутки
Корма
Витамины и минералы

От 2 недель

Начиная с двух недель, их можно начинать подкармливать сухими легкоусвояемыми кормами и отварами. Лучше всего использовать отвары овсянки и жмыха. Для приготовления овсяные хлопья заливают горячей водой на полчаса, затем отцеживают и отжимают. Оставшийся жмых снова заливают водой и варят на медленном огне 1-2 часа. Готовый отвар отцеживают, жмых отжимают и просушивают. Им можно кормить взрослых особей и подростков.

Вид Объём
Молоко овечье, козье, коровье, ЗОМ 300–800 г/сутки
Корма отвар овсянки
отвар жмыха
овсянка
пшеничные отруби
40 г/сутки
20 г/сутки
25 г/сутки
25 г/сутки
Витамины и минералы селен и железо (элеовит, тетравит) подкожная инъекция дозировкой
1 мл/голову

От месяца

В месячном возрасте ягнятам начинают вводить сочные корма в виде корнеплодов. Сначала объём не должен превышать 20 г, так как с непривычки малыши могут запоносить. Далее объём сочных кормов незначительно увеличивается каждый день. Принимать витамины им больше не нужно, все необходимое они будут получать из разнообразных кормов.

Вид Объём
Молоко овечье, козье, коровье, ЗОМ 800–900 г/сутки
Корма отвар овсянки
отвар жмыха
овсянка
пшеничные отруби
корнеплоды (морковь, свёкла, тыква)
сено
30 г/сутки
60 г/сутки
60 г/сутки
60 г/сутки
начинать с 20 г/сутки, увеличивать на 9 г ежедневно
100–200 г/сутки
Витамины и минералы

2-х месячного

Заменитель овечьего молока

В возрасте двух месяцев ягнят начинают приучать к свежей траве. Кроме этого, у них возникает потребность в соли, а также дополнительном кальции и фосфоре. Лизуны из соли можно класть прям по углам овчарни, поскольку соль нужна и взрослым овцам в неограниченном количестве. Кальциевые и фосфорные подкормки взрослым особям не нужны, поэтому их нужно помещать в кормушки, доступные только малышам.

Вид Объём
Молоко овечье, козье, коровье, ЗОМ 400–600
Корма отвар овсянки
отвар жмыха
овсянка
пшеничные отруби
свежая трава
корнеплоды
20 г/сутки
100 г/сутки
100 г/сутки
100 г/сутки
500 г/сутки
300 г/сутки
Витамины и минералы NaCl (лизуны соли) кальциевые и фосфорные подкормки неограниченно

С 3-х месяцев

По достижении трёхмесячного возраста, ягнят полностью отлучают от матки. Молоко им больше не требуется, все питательные вещества они уже способны получать из обычных кормов. В этом возрасте детей временно отлучают от маток, чтобы у них пропал сосательный рефлекс и, только после этого, взрослое стадо объединяют с молодняком и выпускают вместе на пастбище.

Вид Объём
Молоко
Корма отвар овсянки
отвар жмыха
овсянка
пшеничные отруби
сочная трава
корнеплоды
20 г/сутки
100 г/сутки
150 г/сутки
150 г/сутки
900 г/сутки
400 г/сутки
Витамины и минералы NaCl (лизуны соли) кальциевые и фосфорные подкормки неограниченно

С 4 до 8 месяцев

В этом возрасте ягнята уже живут и питаются вместе со всем стадом. У них больше нет особых потребностей, за исключением кальция и фосфора, которые нужно продолжать давать отдельно.

Вид Объём
Молоко
Корма концентрированные корма (пшеничные отруби, овсянка, льняной шрот)
сено
свежая трава
корнеплоды
300 г/сутки
400 г/сутки
2000 г/сутки
600 г/сутки
Витамины и минералы NaCl (лизуны соли), кальциевые и фосфорные подкормки неограниченно

С 8 до 10 месяцев

Это уже практически взрослые особи, полностью готовые к продолжению рода. Лишних баранчиков переводят в отдельный вольер, чтобы они не дрались и не оплодотворили овечек раньше времени. Начиная с 8 месяцев пограммовку питания уже никто не контролирует. В следующей таблице показатели будут приведены лишь для того, чтобы было возможно в дальнейшем приготавливать сбалансированный корм.

Вид Объём
Молоко
Корма грубые корма
сочные корма
концентрированные корма
30–40%
25–30%
40–45%
Витамины и минералы NaCl (лизуны соли) неограниченно

Маленький ягнёнок очень уязвим и нуждается в опеке. С первого дня ему важно соблюдение температурных режимов и режима питания, особенно, если малыш остался без матки. С двухнедельного возраста он уже требует подкормок, которые должны быть полностью сбалансированы. Однако, соблюдение элементарных правил позволяет получить здоровое и сильное потомство.

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
MinProduct.ru