Салат Птичье гнездо

фото блюда Салат Птичье гнездо

Простой в приготовлении и необычайно эффектный на столе салат Птичье гнездо, рецептом которого я хочу сегодня поделиться, уже стал одним из любимых праздничных салатов для многих наших соотечественников.

Кухня
Домашняя
  1. Мясо опустите в кипящую подсоленную воду, добавьте лавровый лист и специи, отварите до готовности. В салат Птичье гнездо можно класть любое мясо - говядину, свинину или даже мякоть куриного или индюшиного окорочка. Сваренное мясо остудите в бульоне, затем вытащите и вилкой разделите на небольшие кусочки. Можно, конечно, нарезать и ножом, но если порвете вилкой, салат получится более нежным..1 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  2. Возьмите плоское круглое блюдо, выложите на него мясные кусочки так, чтобы в центре осталось свободное место..2 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  3. Нарежьте лук полукольцами как можно тоньше, сложите в тарелку и залейте кипятком на 3-4 минуты, чтобы из него ушла лишняя горечь. Откиньте лук на дуршлаг, затем выложите на салфетку подсушиться..3 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  4. Огурцы натрите на терке для корейской моркови длинными полосками. Если такой терки у вас нет, сгодится и обычная, но старайтесь, чтобы кусочки огурца получались как можно более длинными..4 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  5. Сварите яйца вкрутую, остудите в холодной воде, затем очистите и осторожно разберите на белок и желток, чтобы не повредить желтки..5 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  6. Нарежьте белки тонкой соломкой..6 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  7. Натрите сыр на обычной терке. Постарайтесь для салата Птичье гнездо купить суховатый сыр, который натирается красивой стружкой и не сбивается в комки..7 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  8. Разложите натертые огурцы на слое мяса..8 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  9. Покройте огурцы слоем лука..9 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  10. Щедро смочите кольцо из продуктов майонезом..10 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  11. Далее выложите слой яичных белков, еще раз полейте майонезом, захватив и свободную середину блюда..11 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  12. Посыпьте все, в том числе и середину, тертым сыром..12 фото рецепта Салат Птичье гнездо
  13. В середине салата красиво разложите зеленые веточки петрушки, на которые выложите яичные желтки, края блюда тоже украсьте веточками зелени. Салат Птичье гнездо готов, но для пропитки ему не помешает провести пару часов в холодильнике. Чтобы сыр и желтки не заветрились, накройте блюдо пищевой пленкой, которую снимете непосредственно перед подачей на стол..13 фото рецепта Салат Птичье гнездо