Проростки с капустой и весенними овощами

фото блюда Проростки с капустой и весенними овощами

  1. Капусту вместе с кочерыжкой и наружными листьями нарезать узкой соломкой, сырой картофель – мелкими кубиками, зеленый чеснок и петрушку мелко порубить.
  2. Простоквашу взбить в однородную массу, смешать с лимонным соком и залить этой массой овощи.
  3. Добавить предварительно замоченные хлопья проростков или свежие проростки.
  4. Все размешать и украсить веточками петрушки.