Диетический суп из авокадо и цветной капусты

фото блюда Диетический суп из авокадо и цветной капусты

Кулинары утверждают, что это самое лучшее первое блюдо для тех, кто следит за своим весом. Кроме того, <strong>суп из авокадо</strong> никогда не надоедает, поэтому его можно употреблять на протяжении всей диеты. Чтобы приготовить четыре порции легкого супа, возьмите следующие ингредиенты:

Кухня
Диетическая
  1. Промываем цветную капусту и делим ее на соцветия.
  2. Наливаем в большую кастрюлю два литра воды, доводим до кипения и солим, после чего выкладываем соцветия капусты.
  3. Острый красный перец разрезаем пополам, удаляем плодоножку и семена, а затем мелко рубим перец.
  4. Сладкий перец очищаем от семян, нарезаем очень мелкими кубиками.
  5. Добавляем нарезанные перцы в кастрюлю.
  6. Темный изюм перебираем и промываем в теплой воде.
  7. Грецкие орехи крупно рубим, после чего просеиваем, удаляя мелкую крошку.
  8. Орехи и изюм добавляем в суп и варим до готовности.
  9. Авокадо разрезаем вдоль пополам, вынимаем косточку, половинки авокадо очищаем от кожицы и нарезаем кубиками.
  10. Промываем и сушим зелень укропа, мелко рубим и добавляем в суп вместе с авокадо.
  11. Доводим суп до кипения и снимаем с плиты.
  12. Если авокадо попался недостаточно зрелый, обязательно добавьте в суп сок лайма и немного сахара.
  13. Кто особенно тщательно следит за фигурой, изюм в суп лучше не добавлять.